השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה כתוש שום במים?
כתישת שום במים היא טכניקה פשוטה שניתן להשתמש בה כדי להוציא את הטעם של השום. זה כולל כתישה של שיני שום עם מכתש ועלי ואז הוספת כמות קטנה של מים לתערובת. התוצאה היא עקביות דמויית משחה שניתן להשתמש בה במגוון מנות. שיטה זו של כתישת שום שימושית במיוחד כאשר אין לך גישה למעבד מזון או בלנדר.
איך כותשים שום במים
כתישת שום במים היא תהליך פשוט שדורש רק כמה שלבים. הנה מה שאתה צריך לעשות:
- אספו את המרכיבים שלכם: שיני שום, מכתש ועלי ומים.
- מקלפים את שיני השום ומניחים במכתש.
- בעזרת העלי כותשים את שיני השום עד להיווצרות משחה.
- מוסיפים כמות קטנה של מים לעיסה ומערבבים עד שנוצרת משחה סמיכה.
- משחת השום שלך מוכנה כעת לשימוש.
כמה זמן מחזיק שום כתוש?
שום כתוש עם מים יחזיק מעמד עד שבוע במקרר. כדי להבטיח טריות מקסימלית, עדיף להשתמש בו תוך מספר ימים מהכנתו. אם אתם מתכננים לשמור אותו יותר משבוע, עדיף להקפיא אותו.
אחסון שום כתוש במקרר
כשמאחסנים שום כתוש במקרר, חשוב לוודא שהוא מאוחסן בכלי אטום. זה יעזור לשמור על השום שלא יתקלקל וגם יעזור לשמור על הטעם של השום שלם. חשוב גם לוודא שהמיכל מסומן עם התאריך שבו הוא נוצר.
אחסון שום כתוש במקפיא
אם אתם מתכננים לאחסן שום כתוש במקפיא, עדיף לאחסן אותו בכלי אטום או בשקית למקפיא. חשוב גם לסמן את המיכל עם תאריך ייצורו. כשאתם מוכנים להשתמש בשום, פשוט הפשרו אותו במקרר למשך הלילה והשתמשו בו כרצונכם.
שימוש בשום כתוש
שום כתוש עם מים יכול לשמש במגוון מנות. זה יכול לשמש כבסיס לרטבים, מרקים ותבשילים, או שהוא יכול לשמש כתוספת לפיצה או פסטה. ניתן להשתמש בו גם להוספת טעם לירקות צלויים או להכנת לחם שום בטעם.
סיכום
כתישת שום במים היא טכניקה פשוטה שניתן להשתמש בה כדי להוציא את הטעם של השום. זוהי דרך מצוינת להוסיף טעם למגוון מנות וניתן לשמור אותה במקרר או במקפיא עד שבוע. בשיטה זו תוכלו ליהנות מטעם השום ללא צורך במעבד מזון או בבלנדר.
