השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מהו בשר שרירים מבושל?
בשר שריר מבושל הוא מאכל מסורתי שנהנו ממנו במשך מאות שנים. הוא עשוי מבשר בקר, חזיר או כבש, ומבושל במרק בעל טעם. הבשר מתבשל באיטיות בתנור, מה שמאפשר לטעמים להתפתח במלואו ולבשר להיות רך ועסיסי. מנה זו היא דרך מצוינת להשתמש בשאריות, שכן ניתן להכין אותה עם כל סוג של בשר. זוהי גם דרך מצוינת להאכיל קהל, שכן ניתן בקלות להכפיל או לשלש אותה.
איך להכין בשר שרירים מבושל בתנור
הכנת בשר שריר מבושל בתנור הוא תהליך פשוט וקל. להלן השלבים שיש לבצע:
שלב 1: הכנת הבשר
התחל בהכנת הבשר. חותכים כל עודפי שומן מהבשר וחותכים אותו לקוביות. אם אתה משתמש בבשר בקר, אתה יכול גם להוסיף כמה בצל וגזר חתוכים לתערובת.
שלב 2: הכנת המרק
לאחר מכן, מכינים את המרק. בסיר גדול מערבבים מרק בקר או עוף, רסק עגבניות, שום, עלי דפנה וכל תבלינים רצויים אחרים. מביאים את התערובת לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים במשך 10 דקות.
שלב 3: בישול הבשר
לאחר שהמרק מוכן, מוסיפים את הבשר לסיר. מכסים את הסיר ומכניסים לתנור. מבשלים 2-3 שעות, או עד שהבשר רך.
שלב 4: סיום המנה
לאחר שהבשר מוכן, מוציאים את הסיר מהתנור. הוסף את כל הירקות הרצויים, כגון תפוחי אדמה, גזר או אפונה. מבשלים 10 דקות, או עד שהירקות מבושלים. מגישים את בשר השריר המבושל עם תוספת של פירה או אורז.
טיפים להכנת בשר השרירים המבושל המושלם
הכנת בשר שריר מבושל בתנור הוא תהליך פשוט, אבל יש כמה טיפים שכדאי לזכור כדי להבטיח את התוצאות הטובות ביותר.
- השתמש במרק באיכות טובה. זה יוסיף טעם ועושר למנה.
- הקפידו להשתמש בכמות מספקת של נוזלים. הבשר צריך להיות מכוסה לגמרי במרק.
- מבשלים את הבשר לאט. זה יבטיח שהוא רך ועסיסי.
- מוסיפים ירקות בסוף. זה יבטיח שהם לא יהפכו לעיסתיים.
- טועמים את המנה לפני ההגשה. מתקנים את התיבול לפי הצורך.
בשר שריר מבושל בתנור הוא מנה טעימה וקלה שבטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. בעזרת כמה שלבים פשוטים וכמה טיפים תוכלו להכין ארוחה משביעה וטעימה. נסה את המתכון הזה ותהנה!
