איך לחתוך אנטריקוט בתנור

אנטריקוט הוא נתח בקר שמוגש בדרך כלל כסטייק. זהו נתח בשר רך מאוד שכולו טעם. אם אתה רוצה לקבל את התוצאה המושלמת בכל פעם, אתה צריך לדעת איך לפרוס אותה בצורה נכונה. הנה מדריך איך לפרוס אנטריקוט בתנור.

רכיבים

לפני שתתחיל, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 סטייק אנטריקוט
• מלח ופלפל
• שמן זית
• חמאה

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).

שלב 2: הכן את האנטריקוט

מתבלים את סטייק האנטריקוט במלח ופלפל. משפשפים את הסטייק בשמן זית וחמאה.

שלב 3: הכניסו את האנטריקוט לתנור

מכניסים את סטייק האנטריקוט לתנור שחומם מראש ואופים 15 דקות.

שלב 4: פורסים את האנטריקוט

מוציאים את סטייק האנטריקוט מהתנור ונותנים לו לנוח 5 דקות. פורסים את הסטייק לפרוסות דקות ומגישים.

דעה אישית

חיתוך אנטריקוט בתנור הוא דרך מצוינת לקבל את הסטייק המושלם בכל פעם. הסטייק רך ועסיסי, והפרוסות דקות ובעלות טעם. זוהי דרך מצוינת ליהנות מסטייק טעים מבלי לדאוג לבישול יתר שלו.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן אני צריך לאפות את סטייק האנטריקוט?

ת: יש לאפות את סטייק האנטריקוט במשך 15 דקות ב-375°F (190°C).

ש: איך אני יודע מתי הסטייק מוכן?

ת: אפשר לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הסטייק בעזרת מדחום לבשר. הסטייק מוכן כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 145°F (63°C).

ש: האם אני יכול להשתמש בתבלינים אחרים על הסטייק?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בתבלינים אחרים על הסטייק, כגון שום, עשבי תיבול או תבלינים.

ש: האם אני יכול להשתמש בנתחי בקר אחרים למתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בנתחי בקר אחרים עבור המתכון הזה, כגון ribeye או סינטה.

סיכום

חיתוך אנטריקוט בתנור הוא דרך מצוינת לקבל את הסטייק המושלם בכל פעם. תצטרך לחמם את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) ולתבל את הסטייק במלח ופלפל. משפשפים את הסטייק בשמן זית וחמאה ואופים 15 דקות. נותנים לסטייק לנוח 5 דקות לפני החיתוך וההגשה. למידע נוסף, אתה יכול לבקר ויקיפדיה .