.
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מהן עדשים מונבטות?
עדשים מונבטות הן סוג של עדשים שהושרו במים ואפשרו לה לנבוט. תהליך זה עוזר לפתוח את היתרונות התזונתיים של העדשים, מה שהופך אותן לקלות יותר לעיכול ומזינות יותר. עדשים מונבטות הן מקור מצוין לחלבון, סיבים ומינרלים מהצומח. הם גם דלים בשומן ובקלוריות, מה שהופך אותם לתוספת נהדרת לכל תזונה בריאה.
איך לבשל עדשים מונבטות
בישול עדשים מונבטות קל וניתן לעשות זאת במגוון דרכים. הדרך הנפוצה ביותר לבשל עדשים מונבטות היא לבשל אותן בסיר עם מים רותחים. שיטה זו פשוטה וברורה. כדי לבשל עדשים מונבטות, התחל בהבאת סיר מים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את העדשים המונבטות ומנמיכים את האש לרתיחה. מבשלים את העדשים במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהן רכות.
כמה זמן צריך לבשל עדשים מונבטות?
משך הזמן שלוקח לבשל עדשים מונבטות יהיה תלוי בסוג העדשה שבה אתה משתמש. עדשים אדומות, למשל, יתבשלו הרבה יותר מהר מעדשים ירוקות. באופן כללי, יש לבשל עדשים מונבטות במשך 15-20 דקות, או עד שהן רכות. אם אתה משתמש בעדשים אדומות, ייתכן שתצטרך להפחית את זמן הבישול ל-10-15 דקות.
טיפים לבישול עדשים מונבטות
כשמבשלים עדשים מונבטות, חשוב להקפיד על כמה דברים. ראשית, הקפד לשטוף את העדשים לפני הבישול כדי להסיר לכלוך או פסולת. שנית, הוסיפו קורט מלח למי הבישול כדי לעזור להוציא את הטעם של העדשים. לבסוף, הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העדשים לאחר 15 דקות של בישול. אם הם לא רכים, ממשיכים לבשל עוד כמה דקות.
סוגי עדשים מונבטות
קיימים מספר סוגים שונים של עדשים מונבטות. הסוגים הנפוצים ביותר הם עדשים אדומות, עדשים ירוקות ועדשים שחורות. עדשים אדומות הן זן הבישול המהיר ביותר והן משמשות לעתים קרובות במרקים ותבשילים. עדשים ירוקות קצת יותר לבביות ומעולות לסלטים ולתוספות. עדשים שחורות הן הטעימות ביותר והן משמשות לעתים קרובות במנות הודיות.
השוואה מהירה
| סוג של עדשים | זמן בישול | שימושים |
|---|---|---|
| עדשים אדומות | 10-15 דקות | מרקים, תבשילים |
| עדשים ירוקות | 15-20 דקות | סלטים, תוספות |
| עדשים שחורות | 15-20 דקות | מנות הודיות |
עדשים מונבטות הן תוספת נהדרת לכל דיאטה. הם מקור טוב לחלבון, סיבים ומינרלים מהצומח. הם גם דלים בשומן ובקלוריות, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת עבור אלה המחפשים לשמור על משקל בריא. כשמבשלים עדשים מונבטות, חשוב לזכור את סוג העדשים שבהן אתם משתמשים ואת זמן הבישול הנדרש. עדשים אדומות יתבשלו הכי מהר, בעוד שעדשים ירוקות ושחורות ייקח קצת יותר זמן. הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העדשים לאחר 15 דקות של בישול והוסיפו קורט מלח למי הבישול כדי לעזור להוציא את הטעם.
