כמה זמן צריך לבשל עדשים ירוקות?

מהן עדשים ירוקות?

עדשים ירוקות הן סוג של קטניות שהיא חלק מאותה משפחה כמו שעועית, אפונה ובוטנים. הם קטנים, עגולים וירוקים בצבע, ויש להם טעם עדין ואדמתי. עדשים הן מרכיב פופולרי במאכלים רבים, ממרקים וסלטים ועד לתבשילים וקארי. הם גם מקור נהדר לחלבון, סיבים, וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים.

איך לבשל עדשים ירוקות

בישול עדשים ירוקות קל ופשוט. התחל על ידי שטיפת העדשים במים קרים ואיסוף אבנים או פסולת. מניחים את העדשים בסיר ומכסים אותן במים של שניים עד שלושה סנטימטרים. מביאים את המים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15-20 דקות, או עד שהעדשים רכות.

כמה זמן צריך לבשל עדשים ירוקות?

משך הזמן שלוקח לבשל עדשים ירוקות יהיה תלוי במגוון העדשים שבהן אתה משתמש. בדרך כלל, יש לבשל עדשים ירוקות במשך 15-20 דקות, או עד שהן רכות. לבדיקת מידת העשייה, הוציאו כמה עדשים מהסיר והצמידו אותן בין האצבעות. אם הם רכים ומעוכים בקלות, הם מוכנים.

טיפים לבישול עדשים ירוקות

הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את העדשים הירוקות המושלמות בכל פעם:

• הוסף קורט מלח למי הבישול כדי לעזור להוציא את הטעם של העדשים.
• אם אתה משתמש בעדשים ירוקות לסלט, אתה יכול לבשל אותן לזמן קצר יותר כדי שהן עדיין מעט יציבות.
• אם אתה משתמש בעדשים ירוקות למרק או לתבשיל, אתה יכול לבשל אותן במשך זמן רב יותר כדי שיהיו רכים וקרמיים.
• אם אתה משתמש בעדשים ירוקות לקארי או תבשיל, אתה יכול לבשל אותן במשך זמן רב עוד יותר, כך שהן רכות מאוד וכמעט עיסתיות.

הצעות הגשה

עדשים ירוקות הן מרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. הנה כמה רעיונות כיצד להשתמש בהם:

• הוסף עדשים ירוקות מבושלות לסלטים לארוחה גדושה בחלבון.
• הכינו מרק עדשים דשן על ידי הוספת עדשים ירוקות מבושלות למרק ירקות.
• הוסף עדשים ירוקות מבושלות לקארי ותבשילים למנה עשירה בחלבון.
• הכינו המבורגר עדשים על ידי שילוב של עדשים ירוקות מבושלות עם פירורי לחם, עשבי תיבול ותבלינים.

בישול עדשים ירוקות הוא קל ופשוט, ועם הזמן הנכון וכמה טיפים פשוטים תוכלו לקבל בכל פעם עדשים ירוקות מבושלות בצורה מושלמת. למידע נוסף על בישול עדשים ירוקות, בדוק את הסרטון הזה ב-YouTube. למידע נוסף על עדשים, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .