השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה אפונה?
אפונה היא סוג של קטניות שמגדלים ואוכלים ברחבי העולם. הם ירק פופולרי שניתן למצוא בהרבה מנות, ממרקים ועד סלטים ומוקפצים. אפונה היא מקור טוב לחלבון, סיבים, וויטמינים ומינרלים. הם גם דלים בקלוריות ובשומן, מה שהופך אותם לתוספת בריאה לכל ארוחה.
איך לבשל אפונה
בישול אפונה הוא תהליך פשוט שניתן לעשות במגוון דרכים. הדרך הנפוצה ביותר לבשל אפונה היא להרתיח אותה במים. לשם כך מביאים סיר מים לרתיחה ומוסיפים את האפונה. מרתיחים את האפונה במשך 3-5 דקות, או עד שהיא רכה. אפשר גם לאדות את האפונה לכמה דקות, או להקפיץ אותה במחבת עם מעט שמן.
כמה זמן צריך לבשל אפונה?
משך הזמן שלוקח לבשל אפונה יהיה תלוי בסוג האפונה שבה אתה משתמש ובשיטת הבישול. עבור אפונה טרייה או קפואה, זמן הבישול צריך להיות בין 3-5 דקות. עבור אפונה יבשה, זמן הבישול יהיה ארוך יותר, לרוב בין 10-15 דקות. הדרך הטובה ביותר לדעת אם האפונה מוכנה היא לטעום אותה. הם צריכים להיות רכים אבל עדיין יש קראנצ'יות קלה.
אפונה רותחת
הרתחה היא הדרך הנפוצה ביותר לבשל אפונה. כדי להרתיח אפונה, מביאים סיר מים לרתיחה ומוסיפים את האפונה. מרתיחים את האפונה במשך 3-5 דקות, או עד שהיא רכה. אפשר גם להוסיף קורט מלח למים כדי לשפר את טעם האפונה.
אפונה מהבילה
אידוי היא דרך פופולרית נוספת לבשל אפונה. כדי לאדות אפונה, מניחים אותם בסלסלת אדים מעל סיר עם מים רותחים. מכסים את הסיר ומאדים את האפונה במשך 3-5 דקות, או עד שהיא רכה. אפשר גם להוסיף קורט מלח למים כדי לשפר את טעם האפונה.
מטגנים אפונה
הקפצה היא דרך מצוינת לבשל אפונה אם אתה רוצה להוסיף לה קצת טעם. להקפצת אפונה מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים כף שמן. מוסיפים את האפונה למחבת ומבשלים 3-5 דקות, או עד שהיא רכה. אתה יכול גם להוסיף תבלינים או עשבי תיבול למחבת לתוספת טעם.
אפונה צלייה
צלייה היא דרך מצוינת להוציא את המתיקות של האפונה. כדי לצלות אפונה, מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מניחים את האפונה על תבנית עם נייר אפייה ומזליפים כף שמן. צולים את האפונה במשך 10-15 דקות, או עד שהיא מזהיבה ורכה.
השוואה מהירה
| שיטת בישול | זמן בישול |
|---|---|
| רְתִיחָה | 3-5 דקות |
| מהביל | 3-5 דקות |
| מטגנים | 3-5 דקות |
| קְלִיָה | 10-15 דקות |
לא משנה באיזו שיטת בישול תבחרו, חשוב לשים עין על האפונה ולטעום אותה כדי לוודא שהיא מבושלת לפי טעמכם. בישול יתר של אפונה יכול להפוך אותם לדיסתיים ולא מעוררי תיאבון.
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל אפונה במיקרוגל?
כן, אפשר לבשל אפונה במיקרוגל. מניחים את האפונה בקערה המתאימה למיקרוגל ומוסיפים כף מים. מכסים את הקערה ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה למשך 2-3 דקות, או עד שהאפונה רכה.
האם אפשר להקפיא אפונה מבושלת?
כן, אפשר להקפיא אפונה מבושלת. מניחים את האפונה המבושלת בכלי אטום ומקפיאים עד 3 חודשים. כאשר אתה מוכן להשתמש בהם, הפשר אותם במקרר למשך הלילה והשתמש בהם במתכונים האהובים עליך.
האם אפשר לבשל אפונה יבשה?
כן, אתה יכול לבשל אפונה יבשה. משרים את האפונה במים למשך הלילה, ואז מסננים ושוטפים אותם. מניחים את האפונה בסיר ומכסים במים. מביאים את המים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10-15 דקות, או עד שהאפונה רכה.
סיכום
בישול אפונה הוא תהליך פשוט שניתן לעשות במגוון דרכים. משך הזמן שלוקח לבשל אפונה יהיה תלוי בסוג האפונה שבה אתה משתמש ובשיטת הבישול. עבור אפונה טרייה או קפואה, זמן הבישול צריך להיות בין 3-5 דקות. עבור אפונה יבשה, זמן הבישול יהיה ארוך יותר, לרוב בין 10-15 דקות. לא משנה באיזו שיטת בישול תבחרו, חשוב לשים עין על האפונה ולטעום אותה כדי לוודא שהיא מבושלת לפי טעמכם.
