איך להכין קרם ברולה בתנור

קרם ברולה הוא קינוח צרפתי קלאסי שאהוב על רבים. זהו רפרפת טעימה ומעליה שכבה של סוכר מקורמל. הכנת קרם ברולה בתנור היא דרך פשוטה וקלה ליהנות מהקינוח הקלאסי הזה. הנה מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין קרם ברולה בתנור.

רכיבים

המרכיבים לקרם ברולה פשוטים וקלים למצוא. אתה תצטרך:

• 4 חלמונים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות שמנת כבדה
• 1/4 כוס סוכר לבן

הוראות

הכנת קרם ברולה בתנור היא תהליך פשוט. להלן השלבים:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את החלמונים, הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה וקרמית.
3. בסיר בינוני מחממים את השמנת על אש בינונית עד שהיא עומדת לרתוח. מסירים מהאש.
4. מוסיפים לאט את השמנת לתערובת הביצים תוך כדי טריפה מתמדת.
5. מחלקים את התערובת לארבעה רמקינים.
6. מניחים את הרמקינס בתבנית אפייה וממלאים את הכלי במים חמים בכמות מספקת כדי להגיע עד אמצע דפנות הרמקינס.
7. אופים במשך 25 דקות, או עד שהקרם מתייצב בדיוק.
8. מוציאים את הרמקינים מתבנית האפייה ומצננים.
9. מפזרים את החלק העליון של כל רפרפת עם כף סוכר לבן.
10. בעזרת לפיד מטבח, קרמל את הסוכר עד שהוא מזהיב.
11. מצננים ומגישים.

טיפים

• הקפידו להשתמש בפנס מטבח כדי לקרמל את הסוכר. אם אין לך לפיד מטבח, אתה יכול להניח את הרמקינים מתחת לפטם לכמה דקות.
• אם אתה רוצה להכין מנה גדולה יותר של קרם ברולה, אתה יכול להכפיל את המתכון ולאפות בתבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'.
• אתה יכול גם להוסיף טעמים אחרים לרפרפת, כמו קינמון, אגוז מוסקט, או אפילו שפריץ של ליקר.

הצעות הגשה

קרם ברולה מומלץ להגיש צונן. אתה יכול להגיש אותו עם פירות יער טריים, קצפת, או זילוף של רוטב שוקולד. זה גם משתלב היטב עם כוס קפה או כוס פורט.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן צריך לבשל קרם ברולה בתנור?

ת: יש לבשל את הקרם ברולה בתנור במשך 25 דקות, או עד שהקרם מתייצב בדיוק.

ש: האם אני יכול להכין מנה גדולה יותר של קרם ברולה?

ת: כן, אתה יכול להכפיל את המתכון ולאפות בתבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'.

ש: האם אני יכול להוסיף טעמים אחרים לקצפת?

ת: כן, אתה יכול להוסיף טעמים אחרים לרפרפת, כמו קינמון, אגוז מוסקט, או אפילו שפריץ של ליקר. ויקיפדיה .

סיכום

הכנת קרם ברולה בתנור היא דרך פשוטה וקלה ליהנות מהקינוח הצרפתי הקלאסי הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים ולפיד מטבח. בצע את השלבים שלמעלה ותהיה לך קרם ברולה טעים תוך זמן קצר. מגישים צונן עם פירות יער טריים, קצפת או זילוף של רוטב שוקולד.