השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה חומוס?
חומוס, המכונה גם שעועית גרבנזו, היא סוג של קטניות הפופולריות במטבחים רבים ברחבי העולם. הם עשירים בסיבים וחלבונים, מה שהופך אותם לתוספת נהדרת לכל ארוחה. ניתן לבשל חומוס במגוון דרכים, כולל הרתחה, רתיחה ואפייה. אפיית חומוס בתנור היא דרך מצוינת לקבל מרקם פריך וטעם טעים.
איך לבשל חומוס בתנור
בישול חומוס בתנור הוא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים וכמה שלבים. הנה מה שתצטרך:
- 1 כוס חומוס מיובש
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים אופציונליים כמו אבקת שום, כמון או פפריקה
שלב 1: משרים את החומוס
השלב הראשון בבישול חומוס בתנור הוא השרייתם. מניחים את גרגירי החומוס היבשים בקערה ומכסים אותם במים קרים. תן להם להשרות לפחות 8 שעות, או לילה.
שלב 2: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
שלב 3: מסננים ושוטפים את החומוס
לאחר שהחומוס מסיים להשרות, מסננים ושוטפים אותם.
שלב 4: הוסף את התבלינים
מערבבים בקערה את החומוס, שמן הזית, המלח, הפלפל וכל תבלינים אחרים שתרצו להשתמש בהם. לזרוק את גרגירי החומוס עד שהם מצופים באופן אחיד.
שלב 5: אופים את החומוס
מורחים את גרגירי החומוס על תבנית עם נייר אפייה ואופים 25-30 דקות, או עד שהם מזהיבים ופריכים.
כמה זמן מבשלים חומוס בתנור?
התשובה לשאלה זו תלויה בגודל ובסוג החומוס שבו אתה משתמש. בדרך כלל, כדאי לבשל חומוס בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהם מזהיבים ופריכים. אם אתה משתמש בחומוס גדול יותר, ייתכן שתצטרך לבשל אותם עוד כמה דקות.
טיפים לבישול חומוס בתנור
בישול חומוס בתנור הוא דרך מצוינת לקבל מרקם פריך וטעם טעים. להלן מספר טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר:
- הקפידו להשרות את החומוס למשך 8 שעות לפחות, או לילה שלם, לפני אפייתם.
- הוסף את התבלינים האהובים עליך לחומוס לפני האפייה לקבלת טעם נוסף.
- מורחים את החומוס בשכבה אחידה על תבנית האפייה כדי להבטיח בישול אחיד.
- בודקים את החומוס לאחר 25 דקות וממשיכים לאפות עד שהם מזהיבים ופריכים.
- תנו לחומוס להתקרר לפני ההגשה.
בישול חומוס בתנור הוא דרך מצוינת להוסיף מרכיב טעים ומזין לארוחות שלך. עם כמה שלבים פשוטים, אתה יכול לקבל חומוס מבושל בצורה מושלמת פריך וטעים. לטיפים וטריקים נוספים על בישול חומוס בתנור, בדוק את הסרטון הזה .
