השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
איך לבשל כתף טלה בתנור פטריות
כתף טלה היא נתח בשר טעים שניתן לבשל במגוון דרכים. אחת השיטות הפופולריות ביותר היא לבשל אותו בתנור פטריות. שיטת בישול זו פשוטה ומייצרת מנה עסיסית ומלאת טעם. במאמר זה, נדון כיצד לבשל כתף טלה בתנור הפטריות, כולל טיפים על זמני הכנה וזמני בישול.
הכנת כתף הטלה
השלב הראשון בבישול כתף טלה בתנור הפטריות הוא הכנת הבשר. התחל בקיצוץ שומן עודף מכתף הטלה. זה יעזור להבטיח שהבשר יתבשל בצורה אחידה ולא יהפוך שומני מדי. לאחר גזירת השומן, מתבלים את כתף הטלה במלח ופלפל.
בישול כתף הטלה
לאחר הכנת כתף הטלה, הגיע הזמן לבשל אותה בתנור הפטריות. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את כתף הטלה בתבנית צלייה ומכסים אותה במכסה או בנייר כסף. אופים את כתף הטלה במשך שעה ו-15 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145 מעלות צלזיוס.
השוואה מהירה
| הכנה | בישול |
|---|---|
| לקצץ שומן | מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס |
| מתבלים במלח ופלפל | אופים במשך שעה ו-15 דקות |
| – | הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל-145 מעלות צלזיוס |
לאחר שכתף הטלה סיימה להתבשל, מוציאים אותה מהתנור ונותנים לה לנוח 10 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל הבשר, וכתוצאה מכך מנה יותר טעימה.
הצעות הגשה
כתף טלה מבושלת בתנור פטריות היא מנה טעימה ורב-תכליתית. אפשר להגיש כמנה עיקרית לצד ירקות צלויים או פירה. אפשר להגיש גם כמנה ראשונה עם תוספת של חומוס או צזיקי.
שאלות ותשובות
ש: לאיזו טמפרטורה צריך להגדיר את התנור?
ת: יש לחמם את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
ש: כמה זמן צריך לבשל את כתף הטלה?
ת: יש לבשל את כתף הטלה במשך שעה ו-15 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-145 מעלות פרנהייט.
ש: מהן כמה הצעות הגשה לכתף טלה המבושלת בתנור פטריות?
ת: כתף טלה מבושלת בתנור פטריות היא מנה טעימה ורב-תכליתית. אפשר להגיש כמנה עיקרית לצד ירקות צלויים או פירה. אפשר להגיש גם כמנה ראשונה עם תוספת של חומוס או צזיקי.
סיכום
בישול כתף טלה בתנור פטריות הוא דרך פשוטה וטעימה להכין את נתח הבשר הזה. על ידי ביצוע השלבים המתוארים במאמר זה, תוכלו ליצור בקלות מנה עשירה ועסיסית. עם כמה מרכיבים פשוטים ומעט זמן, תוכלו ליהנות מארוחה טעימה שבטוח תשמח.
