השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
באיזו טמפרטורה כדאי לאפות סלמון?
אפיית סלמון בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ובריאה. אבל כמה זמן אופים סלמון בתנור? התשובה תלויה בגודל ובעובי פילה הסלמון, כמו גם בעשייה הרצויה. בדרך כלל, עליך לאפות סלמון בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות לכל אינץ' של עובי.
איך מכינים סלמון לאפייה
לפני שתתחיל לאפות, תצטרך להכין את הסלמון. התחל בשטיפת פילה הסלמון במים קרים ויבש אותו במגבת נייר. לאחר מכן, מתבלים את הסלמון במלח ופלפל. אפשר להוסיף גם תבלינים אחרים, כמו אבקת שום, אבקת בצל או עשבי תיבול.
איך לאפות סלמון בתנור
ברגע שהסלמון מוכן, אתה מוכן לאפות אותו. מניחים את הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה או ברדיד אלומיניום. אופים את הסלמון בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות לכל אינץ' של עובי. לדוגמה, פילה בעובי 1 אינץ' צריך לאפות במשך 10-15 דקות, בעוד פילה בעובי 2 אינץ' אמור לאפות במשך 20-30 דקות.
כיצד לבדוק ביצוע
לאחר האפייה של הסלמון, הוא צריך להיות אטום לכל אורכו ולהתקלף בקלות בעזרת מזלג. אתה יכול גם להשתמש במדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק את מידת העשייה. הכנס את המדחום לחלק העבה ביותר של הסלמון וודא שהוא קורא 145 מעלות פרנהייט.
טיפים לסלמון אפוי בצורה מושלמת
כדי לקבל סלמון אפוי בצורה מושלמת בכל פעם, הנה כמה טיפים:
- מברישים את הסלמון בשמן זית או בחמאה מומסת לפני האפייה כדי לעזור לו להישאר לח.
- הוסף כמה פרוסות לימון או עשבי תיבול לחלק העליון של הסלמון לתוספת טעם.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום במחצית הראשונה של זמן האפייה כדי לעזור לסלמון להתבשל בצורה אחידה.
- תנו לסלמון לנוח 5 דקות לאחר האפייה כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש.
אפיית סלמון בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ובריאה. עם הטמפרטורה וזמן האפייה הנכונים, אתה יכול לקבל סלמון מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .
