השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה ארטישוק?
ארטישוק הוא סוג של ירק שמקורו באזור הים התיכון. הם בני משפחת הגדילן ובעלי טעם ומרקם ייחודיים. ארטישוק הוא מרכיב פופולרי במנות רבות, החל מסלטים ועד מרקים ועד מנות פסטה.
איך להרתיח ארטישוק
הרתחת ארטישוק היא דרך פשוטה וקלה להכנתם. כדי להרתיח ארטישוק, מתחילים במילוי סיר גדול במים ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את הארטישוק לסיר ומנמיכים את האש לרתיחה. מבשלים את הארטישוק במשך 25-30 דקות, או עד שהם רכים כאשר מחוררים אותם במזלג.
כמה זמן צריך להרתיח ארטישוק?
משך הזמן שצריך להרתיח ארטישוק תלוי בגודלם. ארטישוק קטן יותר ייקח פחות זמן לבשל, בעוד ארטישוק גדול יותר ייקח יותר זמן. בדרך כלל, ארטישוק צריך להיות מבושל במשך 25-30 דקות.
איך לדעת מתי ארטישוק נעשה
הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הארטישוק מוכן היא לחורר אותם עם מזלג. אם המזלג נכנס בקלות, הארטישוק מוכן. אתה יכול גם לבדוק את מידת העשייה של הארטישוק על ידי שליפת עלה. אם העלה יורד בקלות, הארטישוקים מוכנים.
טיפים להרתחת ארטישוק
הנה כמה טיפים להרתחת ארטישוק:
- מוסיפים קורט מלח למים הרותחים כדי לשפר את טעם הארטישוק.
- הוסף כמה פרוסות לימון למים הרותחים כדי להוסיף טעם הדרים עדין.
- מוסיפים כמה שיני שום למים הרותחים כדי להוסיף טעם עדין של שום.
- הוסף כמה ענפים של עשבי תיבול טריים למים הרותחים כדי להוסיף טעם עשבוני עדין.
הגשת ארטישוק מבושל
ניתן להגיש ארטישוק מבושל כתוספת או כמנה ראשונה. להגשה כתוספת פשוט מטפטפים את הארטישוק בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל. כדי להגיש כמנה ראשונה, טובלים את הארטישוק בחמאה מומסת או באיולי.
אחסון ארטישוק מבושל
ארטישוק מבושל ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. כדי לחמם מחדש, פשוט מניחים את הארטישוק במחבת עם מעט שמן זית ומחממים על אש בינונית עד שהם מתחממים.
למידע נוסף על ארטישוק
כדי ללמוד עוד על ארטישוק וכיצד להכין אותם, בדוק את הסרטון הזה מיוטיוב.
