השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה רותח?
הרתחה היא שיטת בישול הכוללת השקעת מזון במים רותחים או נוזל אחר. הרתחה היא דרך מהירה וקלה לבשל אוכל, וניתן להשתמש בה להכנת מגוון מנות. הרתחה היא גם דרך מצוינת לוודא שהאוכל שלך מבושל בצורה יסודית ובטוחה.
כמה זמן צריך לבשל עוף?
יש להרתיח עוף 10 דקות לפחות, אך ניתן להרתיח עד 30 דקות תלוי בגודל העוף ובמרקם הרצוי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף כדי לוודא שהוא הגיע ל-165 מעלות צלזיוס.
זמני רתיחה עבור גדלים שונים של עוף
| גודל עוף | זמן רתיחה |
|---|---|
| עוף שלם | 20-30 דקות |
| חזה עוף | 10-15 דקות |
| ירכי עוף | 15-20 דקות |
| כנפיים | 10-15 דקות |
טיפים להרתחת עוף
השתמש במספיק מים
כאשר מרתיחים עוף, הקפידו להשתמש בכמות מספקת של מים כדי לכסות את העוף לחלוטין. אם העוף אינו שקוע במלואו, ייתכן שהוא לא יתבשל באופן אחיד.
הוסף חומרי טעם וריח
כדי להוסיף טעם לעוף המבושל שלך, נסה להוסיף עשבי תיבול, תבלינים וחומרי טעם אחרים למים הרותחים. זה ייתן לעוף טעם יותר טעים וארומטי.
לגרוס את העוף
לאחר שהעוף מבושל, אפשר לגרוס אותו ולהשתמש בו במגוון תבשילים. עוף מגורר מצוין לסלטים, כריכים, טאקו ועוד.
סיכום
עוף רותח היא דרך מהירה וקלה לבשל עוף. זמן הרתיחה של העוף תלוי בגודל העוף, אך יש להרתיח אותו לפחות 10 דקות. כדי לוודא שהעוף מבושל היטב, השתמשו במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. בעת הרתיחה של עוף יש להקפיד על שימוש בכמות מספקת של מים לכיסוי מלא של העוף ולהוסיף חומרי טעם וריח למים הרותחים לטעם יותר טעים וארומטי. לאחר שהעוף מבושל, אפשר לגרוס אותו ולהשתמש בו במגוון תבשילים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להרתיח עוף קפוא?
כן, אתה יכול להרתיח עוף קפוא, אבל זה ייקח יותר זמן לבשל. הקפידו להשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף כדי לוודא שהוא הגיע ל-165 מעלות פרנהייט.
האם אני יכול להרתיח עוף עם העור?
כן, אתה יכול להרתיח עוף עם העור, אבל זה ייקח יותר זמן לבשל. הקפידו להשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף כדי לוודא שהוא הגיע ל-165 מעלות פרנהייט.
