כמה זמן כדאי לבשל מרק?

מה זה מרק?

מרק הוא נוזל המיוצר על ידי רתיחה של עצמות, ירקות, עשבי תיבול ותבלינים במים. זהו מרכיב פופולרי במרקים, תבשילים ומנות אחרות. מרק הוא דרך מצוינת להוסיף טעם ותזונה לארוחות שלך.

איך להכין מרק

הכנת מרק היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים וקצת זמן. הנה מה שתצטרך:

• עצמות (עוף, בקר או דגים)
• ירקות (בצל, סלרי, גזר, שום)
• עשבי תיבול ותבלינים (עלי דפנה, גרגרי פלפל, פטרוזיליה, טימין)
• מים

להכנת מרק, מתחילים בהוספת העצמות לסיר גדול. מכסים את העצמות במים קרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 1-2 שעות. מוסיפים את הירקות, עשבי התיבול והתבלינים וממשיכים לבשל עוד 1-2 שעות. מסננים את המרק וזורקים את המוצקים.

כמה זמן כדאי לבשל מרק?

משך הזמן שבו אתה מבשל מרק תלוי בסוג העצמות שבהן אתה משתמש. עבור עצמות עוף, אתה צריך לבשל במשך 1-2 שעות. לגבי עצמות בקר, כדאי להתבשל במשך 2-4 שעות. לגבי עצמות דגים, עליך לבשל במשך 30 דקות עד שעה.

טיפים להכנת המרק המושלם

• הוסף שפריץ של חומץ או מיץ לימון כדי לעזור להוציא את המינרלים מהעצמות.
• הסר קצף שעולה לפני השטח במהלך הבישול.
• הוסף כמה כפות של רסק עגבניות לטעם עשיר יותר.
• הוסף כמה כפות משחת מיסו לטעם עמוק יותר.
• הוסף כמה כפות של שמרים תזונתיים לקבלת טעם אגוזי.

שימושים עבור מרק

ניתן להשתמש במרק במגוון מנות. ניתן להשתמש בו כבסיס למרקים ותבשילים, או כנוזל בישול לדגנים ושעועית. זה יכול לשמש גם לקליעת בשרים וירקות, או להכנת רטבים ורוטב.

סיכום

הכנת מרק היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים וקצת זמן. משך הזמן שבו אתה מבשל מרק תלוי בסוג העצמות שבהן אתה משתמש. ניתן להשתמש במרק במגוון תבשילים, החל ממרקים ותבשילים ועד לרטבים ורוטבים. לטיפים ומתכונים נוספים, בדוק את הסרטון הזה על איך להכין את המרק המושלם.