כמה זמן עוגת שמרים צריכה להישאר בתנור?

מהי עוגת שמרים?

עוגת שמרים היא סוג של עוגה שמכינים שמרים כחומר תפיחה. סוג עוגה זה פופולרי במקומות רבים בעולם, כולל אירופה, המזרח התיכון וצפון אמריקה. זה נעשה בדרך כלל עם שילוב של קמח, סוכר, חמאה, ביצים ושמרים. לאחר מכן מעצבים את הבצק לעוגה ואופים בתנור. התוצאה היא עוגה קלילה ואוורירית עם טעם מעט מתוק.

איך מכינים עוגת שמרים

הכנת עוגת שמרים היא תהליך פשוט יחסית. השלב הראשון הוא הכנת הבצק. זה נעשה על ידי שילוב הקמח, הסוכר, החמאה, הביצים והשמרים בקערה וערבובם יחד עד שנוצר בצק רך. לאחר שהבצק מוכן, יש ללוש אותו מספר דקות עד שהוא חלק ואלסטי. לאחר מכן, יש לעצב את הבצק לעוגה ולהניח בתבנית עוגה משומנת. לאחר מכן יש לכסות את העוגה במטלית לחה ולהניח לתפיחה כשעה. לאחר שהעוגה הכפילה את נפחה, היא מוכנה לאפייה בתנור.

באיזו טמפרטורה צריכה להיות התנור?

בעת אפיית עוגת שמרים, יש לחמם את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). זוהי הטמפרטורה האידיאלית לאפיית עוגת שמרים.

כמה זמן העוגה צריכה להישאר בתנור?

משך הזמן שעוגת שמרים צריכה להישאר בתנור יהיה תלוי בגודל העוגה. בדרך כלל, עוגת שמרים צריכה להישאר בתנור במשך 25-30 דקות. עם זאת, חשוב לפקוח עין על העוגה ולבדוק אותה מדי פעם כדי לוודא שהיא לא אפויה יתר על המידה.

איך לדעת מתי העוגה מוכנה

הדרך הטובה ביותר לדעת מתי עוגת שמרים מוכנה היא להכניס קיסם למרכז העוגה. אם הקיסם יוצא נקי, אז העוגה מוכנה. אם עדיין יש מעט בצק על הקיסם, אז העוגה צריכה להישאר בתנור עוד כמה דקות.

איך לאחסן עוגת שמרים

לאחר סיום האפייה של עוגת השמרים, יש להוציאה מהתנור ולתת לה להתקרר לחלוטין. לאחר שהעוגה מתקררת, ניתן לשמור אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להקפיא עוגת שמרים?

כן, אפשר להקפיא עוגת שמרים. לשם כך, עטפו את העוגה היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים אותה בכלי עמיד במקפיא. ניתן לשמור את העוגה במקפיא עד שלושה חודשים. כאשר אתה מוכן לאכול את העוגה, פשוט להפשיר אותה במקרר למשך הלילה ואז ליהנות.

האם אני יכול להשתמש בשמרים מיידיים במקום שמרים יבשים פעילים?

כן, ניתן להשתמש בשמרים אינסטנט במקום שמרים יבשים פעילים בהכנת עוגת שמרים. עם זאת, תצטרך להתאים את כמות השמרים שבה אתה משתמש. עבור כל כפית שמרים יבשים פעילים, תצטרך להשתמש ב-1/4 כפית של שמרים אינסטנט.

האם אוכל להכין עוגת שמרים ללא ביצים?

כן, אפשר להכין עוגת שמרים בלי ביצים. לשם כך פשוט השמיטו את הביצים מהמתכון והחליפו אותן בכמות שווה של חלב שאינו חלבי.

האם אוכל להוסיף מרכיבים נוספים לעוגת שמרים?

כן, אפשר להוסיף מרכיבים נוספים לעוגת שמרים. תוספות נפוצות כוללות פירות יבשים, אגוזים ותבלינים. אתה יכול גם להוסיף שוקולד צ'יפס או סוגים אחרים של ממתקים לעוגה מתוקה יותר.

סיכום

עוגות שמרים הן פינוק טעים שניתן ליהנות ממנו בכל עת של השנה. להכנת עוגת שמרים פשוט מערבבים את החומרים, מעצבים את הבצק לעוגה ואופים בתנור. העוגה צריכה להישאר בתנור למשך 25-30 דקות בחום של 350°F (177°C). לאחר שהעוגה מוכנה, ניתן לשמור אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים. אפשר גם להקפיא את העוגה עד שלושה חודשים. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות, תוכלו ליהנות מעוגת שמרים טעימה תוך זמן קצר.