השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה פילה?
פילה הוא סוג של נתח בשר שנלקח מהצד של בעל חיים. הוא נחתך בדרך כלל מאזור הצלעות או החלציים של החיה, ובדרך כלל הוא חסר עצמות. פילה הוא נתח בשר רזה, ובדרך כלל הוא רך למדי. הוא משמש לעתים קרובות במנות כגון סטייק, צלי ותבשילים.
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל פילה?
הדרך הטובה ביותר לבשל פילה היא בתנור. שיטת בישול זו קלה ויכולה לייצר פילה טעים, עסיסי ורך. כשמבשלים פילה בתנור, חשוב להשתמש בטמפרטורה, בזמן ובתיבול הנכונים.
טֶמפֶּרָטוּרָה
כשמבשלים פילה בתנור, חשוב להשתמש בטמפרטורה הנכונה. הטמפרטורה האידיאלית לבישול פילה בתנור היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו תבטיח שהפילה יהיה מבושל ועדיין יישאר עסיסי ונימוח.
זְמַן
משך הזמן שלוקח לבשל פילה בתנור יהיה תלוי בגודל ובעובי של הפילה. בדרך כלל, זה ייקח בערך 15 דקות עבור פילה בעובי 1 אינץ' להתבשל בתנור. אם הפילה סמיך יותר, הבישול ייקח יותר זמן.
תבלין
כשמבשלים פילה בתנור, חשוב לתבל אותו כמו שצריך. הדרך הטובה ביותר לתבל פילה היא להשתמש בשילוב של מלח, פלפל ועשבי תיבול. זה יעניק לפילה טעם טעים ויעזור לשמור אותו עסיסי ורך.
איך לבשל פילה בתנור
בישול פילה בתנור קל ויכול לייצר פילה טעים, עסיסי ורך. להלן מדריך שלב אחר שלב כיצד לבשל פילה בתנור:
שלב 1: מחממים את התנור
השלב הראשון הוא לחמם מראש את התנור ל-350°F (177°C). זוהי הטמפרטורה האידיאלית לבישול פילה בתנור.
שלב 2: הכן את הפילה
לאחר שהתנור מחומם מראש, השלב הבא הוא הכנת הפילה. התחל בתיבול הפילה במלח, פלפל ועשבי תיבול. לאחר מכן, מניחים את הפילה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 3: מבשלים את הפילה
לאחר הכנת הפילה, מכניסים אותו לתנור ומבשלים 15 דקות. אם הפילה סמיך יותר, הבישול ייקח יותר זמן.
שלב 4: בדוק את הפילה
לאחר שהפילה התבשל במשך 15 דקות, בדוק אם הוא מבושל. לשם כך, הכניסו מדחום בשר לחלק העבה ביותר של הפילה. אם מד החום מצביע על 63 מעלות צלזיוס (145°F), הפילה מבושל.
שלב 5: מגישים את הפילה
לאחר שהפילה מוכן, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 5 דקות. זה יאפשר למיצים להתייצב ויהפוך את הפילה לרך ועסיסי עוד יותר. לאחר שהפילה נח, הוא מוכן להגשה.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול לבשל פילה בתנור ללא נייר פרגמנט?
ת: כן, אתה יכול לבשל פילה בתנור ללא נייר פרגמנט. עם זאת, מומלץ להשתמש בנייר אפייה שכן הוא יעזור למנוע מהפילה להידבק לתבנית האפייה.
ש: האם אפשר לבשל פילה בתנור בטמפרטורה נמוכה יותר?
ת: כן, אפשר לבשל פילה בתנור בטמפרטורה נמוכה יותר. עם זאת, חשוב לשים לב שככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, כך ייקח יותר זמן לבישול הפילה.
ש: איך אני יודע מתי הפילה מבושל?
ת: הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הפילה מבושל היא להשתמש במדחום בשר. הכניסו את המדחום לחלק העבה ביותר של הפילה ואם הוא מראה 145°F (63°C), הפילה מבושל.
סיכום
בישול פילה בתנור קל ויכול לייצר פילה טעים, עסיסי ורך. חשוב להשתמש בטמפרטורה, בזמן ובתיבול הנכונים בעת בישול פילה בתנור. בטכניקה הנכונה תוכלו להכין בקלות פילה טעים בתנור.
