עוגת שמרים: כמה זמן בתנור?

מהי עוגת שמרים?

עוגת שמרים היא סוג של עוגה שמכינים עם שמרים כחומר תפיחה. זוהי עוגה קלילה ואוורירית שמתאימה לכל אירוע. זה נעשה בדרך כלל עם שילוב של קמח, סוכר, חמאה, ביצים ושמרים. השמרים עוזרים ליצור מרקם קליל ואוורירי, בעוד הסוכר והחמאה מספקים טעם מתוק. ניתן להגיש עוגת שמרים פשוטה או עם מגוון תוספות, כמו ציפוי, ריבה או פירות טריים.

איך מכינים עוגת שמרים

הכנת עוגת שמרים היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים בסיסיים וקצת סבלנות. כדי להתחיל, תצטרך לערבב יחד את החומרים היבשים, הכוללים קמח, סוכר ושמרים. לאחר שמרכיבים אלה מעורבבים יחד, תוסיף את החומרים הרטובים, כגון חמאה, ביצים וחלב. לאחר איחוד כל המרכיבים, תלש את הבצק עד שהוא חלק ואלסטי. לאחר שהבצק מוכן, תצטרך לתת לו לתפוח. את זה עושים על ידי הנחת הבצק באזור חמים ונטול טיוטות ומתפיחים כשעה. לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, אפשר לעצב אותו לתבנית עוגה ולתת לו לתפוח שוב למשך שעה נוספת.

כמה זמן לאפות עוגת שמרים

לאחר שהבצק תפח, תצטרכו לאפות את העוגה. זמן האפייה יהיה תלוי בגודל תבנית העוגה ובסוג התנור שבו אתה משתמש. בדרך כלל, לתבנית עוגה בגודל 9 אינץ' ייקח כ-25 דקות לאפייה בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות. אם אתה משתמש בתבנית עוגה גדולה יותר, ייתכן שתצטרך להאריך את זמן האפייה.

טיפים לאפיית עוגת שמרים

כאשר אופים עוגת שמרים, חשוב להקפיד על מספר טיפים. ראשית, וודאו שהתנור מחומם מראש לטמפרטורה הנכונה לפני שאתם מכניסים את העוגה לתנור. זה יבטיח שהעוגה תאפה בצורה אחידה ולא תישרף. שנית, חשוב לבדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור. אפשר לעשות זאת על ידי הכנסת קיסם למרכז העוגה. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם לא, ייתכן שתצטרכו לאפות את העוגה עוד כמה דקות. לבסוף, חשוב לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה יעזור לעוגה להתייצב ויבטיח שהיא לא תתפרק כשפורסים אותה.

השוואה מהירה

הגשת עוגת שמרים

ניתן להגיש עוגת שמרים רגילה או עם מגוון תוספות. כמה תוספות פופולריות כוללות ציפוי, ריבה או פירות טריים. אתה יכול גם מעל את העוגה עם זיגוג או אבק אבקת סוכר. עוגת שמרים היא קינוח טעים ורב-תכליתי המושלם לכל אירוע. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות תוכלו להכין עוגת שמרים טעימה שבטוח תרשים את האורחים שלכם. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים קינוח טעים, נסו את עוגת השמרים!