השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מהי עוגת שמרים?
עוגת שמרים היא סוג של עוגה המשתמשת בשמרים כחומר תפיחה. עוגה מסוג זה עשויה בדרך כלל עם שילוב של קמח, סוכר, חמאה, ביצים ושמרים. עוגות שמרים הן בדרך כלל קלילות ותפוחות, וניתן להגיש אותן כקינוח או כנשנוש.
איך לאפות עוגת שמרים
אפיית עוגת שמרים היא תהליך פשוט יחסית. להלן השלבים שעליך לבצע:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- מערבבים יחד את החומרים היבשים בקערה, כולל הקמח, הסוכר והשמרים.
- בקערה נפרדת מערבבים יחד את החומרים הרטובים, כולל החמאה, הביצים וכל הנוזלים האחרים.
- מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים ומערבבים עד שנוצר בצק.
- משמנים תבנית עוגה ומפזרים את הבצק בצורה אחידה בתבנית.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב.
טיפים לאפיית עוגת שמרים מושלמת
- מוודאים שהחמאה בטמפרטורת החדר לפני שמערבבים אותה עם שאר המרכיבים.
- הקפידו לערבב את הבצק עד שהוא חלק וללא גושים.
- אם העוגה משחימה מהר מדי, מכסים אותה בנייר אלומיניום לשארית זמן האפייה.
כמה זמן עוגת שמרים נשארת בתנור?
עוגת שמרים צריכה להישאר בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב. חשוב לשים עין על העוגה בזמן האפייה, כי היא עלולה להישרף בקלות. לאחר שהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ונותנים לה להתקרר לפני ההגשה.
דעה אישית
עוגות שמרים הן אחד הקינוחים האהובים עליי. הם קלילים ואווריריים, והדרך המושלמת לסיים ארוחה. אני אוהב להעלות את שלי עם כף קצפת או זילוף של ציפוי. אפיית עוגת שמרים קלה והתוצאות תמיד טעימות. אני ממליץ בחום לנסות את זה!
