.
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מה זה דגים בתנור?
דגים בתנור היא דרך פופולרית לבשל דגים. זוהי דרך פשוטה וקלה להכין דג שהוא גם טעים וגם בריא. תהליך בישול הדגים בתנור הוא פשוט ודורש מאמץ מינימלי. את הדג מניחים בכלי עמיד בתנור ומבשלים אותו בטמפרטורה מתונה למשך זמן מסוים. התוצאה היא דג לח ובטעם מבושל לשלמות.
איך לבשל דגים בתנור
בישול דגים בתנור הוא תהליך פשוט שדורש מאמץ מינימלי. השלב הראשון הוא לחמם את התנור לטמפרטורה הרצויה. בהתאם לסוג הדג, הטמפרטורה צריכה לנוע בין 350 ל-425 מעלות פרנהייט. לאחר התנור שחומם מראש, יש להכניס את הדג לתבנית המתאימה לתנור. יש לשמן מעט את המנה בשמן או בחמאה כדי למנוע הידבקות. לאחר מכן יש לתבל את הדג במלח ופלפל, ובכל תיבול אחר רצוי. לאחר מכן יש להכניס את הדג לתנור ולבשל למשך הזמן המומלץ.
כמה זמן לשמור דגים טריים בתנור
משך הזמן שבו יש לבשל דג בתנור תלוי בסוג הדג ובמידת העשייה הרצויה. בדרך כלל, יש לבשל דג במשך 10 עד 15 דקות לכל אינץ' של עובי. לדוגמה, חתיכת דג בעובי סנטימטר אחד צריך להתבשל במשך 10 עד 15 דקות. אם הדג עבה יותר מסנטימטר אחד, יש להאריך את זמן הבישול בהתאם. חשוב לשים לב שאסור לבשל את הדג יתר על המידה, שכן הדבר יביא לדג יבש וחסר טעם.
טיפים לשמירה על טריות הדגים בתנור
יש כמה טיפים שיכולים לעזור להבטיח שהדג יישאר טרי וטעים בעת בישול בתנור. ראשית, חשוב להשתמש בדג איכותי. דג טרי הוא תמיד הכי טוב, אבל אפשר להשתמש גם בדגים קפואים. אם משתמשים בדג קפוא, יש להפשירו לחלוטין לפני הבישול. בנוסף, חשוב להשתמש בציפוי קל של שמן או חמאה על הדג לפני הבישול. זה יעזור למנוע מהדג להידבק למחבת וגם יעזור לשמור על לחות הדג. לבסוף, חשוב לפקח על הדג בזמן הבישול ולהוציאו מהתנור בסיומו.
השוואה מהירה
| סוג דגים | זמן בישול |
|---|---|
| סלמון | 10-15 דקות לאינץ' |
| אַמְנוּן | 10-15 דקות לאינץ' |
| בַּקָלָה | 10-15 דקות לאינץ' |
| פוֹרֶל | 10-15 דקות לאינץ' |
| לְשׁוֹנָן | 10-15 דקות לאינץ' |
טיפים לאחסון דגים בתנור
לאחר שהדג מבושל, יש לאחסן אותו בכלי אטום במקרר. יש לצרוך את הדג תוך יומיים עד שלושה מהבישול. אם הדג לא עומד לצרוך בתוך מסגרת זמן זו, יש להקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר. בהקפאת הדג חשוב לעטוף אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום כדי למנוע צריבה במקפיא.
סיכום
בישול דגים בתנור הוא דרך פשוטה וקלה להכין ארוחה טעימה ובריאה. התהליך פשוט ודורש מאמץ מינימלי. המפתח להצלחה הוא להשתמש בדג איכותי ולבשל אותו למשך הזמן המומלץ. בנוסף, חשוב לאחסן את הדג המבושל בכלי אטום במקרר ולצרוך אותו תוך יומיים-שלושה. לטיפים וטריקים נוספים על בישול דגים בתנור, בדוק את הסרטון הזה .
