איך לבשל חצי קילו סינטה בתנור

מה אתה צריך כדי לבשל חצי קילו סינטה בתנור

בישול של חצי קילו סינטה בתנור הוא דרך מצוינת ליהנות מסטייק טעים מבלי להדליק את הגריל. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. הנה מה שתצטרך:

• חצי קילו סטייק סינטה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף חמאה
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית אורגנו מיובש

איך לבשל חצי קילו סינטה בתנור

בישול של חצי קילו סינטה בתנור הוא תהליך פשוט וישיר. הנה איך לעשות את זה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות צלזיוס).
2. מייבשים את הסטייק במגבת נייר ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה הניתנת לתנור על אש בינונית-גבוהה.
4. מוסיפים את הסטייק למחבת ומבשלים 2 דקות מכל צד, או עד שהוא משחים קלות.
5. מוציאים את הסטייק מהמחבת ומניחים בצד.
6. מוסיפים את החמאה למחבת ונותנים לה להימס.
7. מוסיפים למחבת את אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה והאורגנו ומערבבים לאיחוד.
8. מחזירים את הסטייק למחבת ומצפים את תערובת החמאה על הסטייק.
9. מעבירים את המחבת לתנור שחומם מראש ומבשלים 10 דקות.
10. מוציאים את המחבת מהתנור ונותנים לסטייק לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

טיפים לבישול סטייק סינטה מושלם בתנור

בחר את הנתח הנכון של הסטייק

כשזה מגיע לבישול סטייק בתנור, חשוב לבחור את הנתח הנכון. סטייק סינטה הוא אופציה נהדרת מכיוון שהוא רך וטעים. חפש סטייק בעובי של לפחות 1 אינץ' לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

אל תבשל יתר על המידה את הסטייק

קל לבשל סטייק יתר על המידה בתנור, ולכן חשוב לשים עין עליו. יש לבשל את הסטייק לטמפרטורה פנימית של 145°F עבור מדיום-רייר, או 160°F עבור מדיום. כל גבוה יותר והסטייק יהיה יבש וקשה.

תן לסטייק לנוח

לאחר שהסטייק מבושל, חשוב לתת לו לנוח לפחות 5 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל הסטייק, וכתוצאה מכך לסטייק עסיסי וטעים יותר.

סיכום

בישול של חצי קילו סינטה בתנור הוא דרך מצוינת ליהנות מסטייק טעים מבלי להדליק את הגריל. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. רק הקפידו לבחור את הנתח הנכון של הסטייק, שימו לב לטמפרטורה ולתת לסטייק לנוח לפני ההגשה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.