השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
באיזו טמפרטורה צריך לבשל סלמון?
כשמדובר בבישול סלמון בתנור, הטמפרטורה היא המפתח. הטמפרטורה האידיאלית לאפיית סלמון היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו תבטיח שהסלמון מבושל ושהוא לא יתייבש. אם הטמפרטורה נמוכה מדי, הסלמון לא יתבשל ואם הוא גבוה מדי, הוא יתייבש.
איך מכינים סלמון לאפייה
לפני שתכניס את הסלמון לתנור, תרצה להכין אותו. התחל בטפיחת הסלמון עם נייר סופג. זה יעזור לסלמון להתבשל בצורה אחידה ולמנוע ממנו להידבק למחבת. לאחר מכן, מתבלים את הסלמון במלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים לסלמון אם תרצה.
כמה זמן צריך סלמון להיות בתנור?
לאחר הכנת הסלמון, הגיע הזמן להכניסו לתנור. משך הזמן שהסלמון צריך להיות בתנור יהיה תלוי בעובי הסלמון. עבור נתח סלמון בעובי 1 אינץ', תרצה לאפות אותו במשך 10-12 דקות. עבור נתח סלמון בעובי 1.5 אינץ', תרצה לאפות אותו במשך 12-15 דקות. עבור נתח סלמון בעובי 2 אינץ', תרצה לאפות אותו במשך 15-20 דקות.
איך לדעת מתי הסלמון נעשה
כשהסלמון מסיים להתבשל, הוא צריך להיות אטום ולהתקלף בקלות בעזרת מזלג. אם הסלמון עדיין שקוף במרכזו, צריך לבשל אותו עוד כמה דקות. אפשר גם להשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הסלמון. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 145°F (63°C).
טיפים לסלמון אפוי בצורה מושלמת
כשאפים סלמון, חשוב להקפיד על כמה דברים. ראשית, וודאו שהתנור מחומם מראש לפני שאתם מכניסים את הסלמון. זה יבטיח שהסלמון יתבשל בצורה אחידה. שנית, הקפידו להשתמש בנייר אפייה או תבנית אפייה גדולה מספיק כדי להכיל את הסלמון. אם הסלמון צפוף במחבת, הוא לא יתבשל באופן שווה. לבסוף, הקפידו לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הסלמון בעזרת מדחום כדי לוודא שהוא מבושל. אפיית סלמון בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה ובריאה. עם הטמפרטורה וזמן הבישול הנכונים, אתה יכול להכין סלמון מבושל בצורה מושלמת בכל פעם. רק זכרו לייבש את הסלמון, לתבל אותו ולבדוק את הטמפרטורה הפנימית כדי לוודא שהוא מבושל. עם העצות האלה, תוכל להכין סלמון אפוי בצורה מושלמת בכל פעם.
