.
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מהי כרובית?
כרובית היא ירק ממשפחת המצליבים השייך לאותה משפחה כמו ברוקולי, כרוב וכרוב ניצנים. זהו ירק רב תכליתי שניתן לבשל במגוון דרכים, כולל אידוי, הרתחה, צלייה ואפייה. אפייה היא דרך מצוינת להוציא את המתיקות הטבעית של הכרובית וליצור תוספת טעימה או מנה עיקרית.
איך לאפות כרובית
אפיית כרובית היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים וכמה שלבים. ראשית, מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט. לאחר מכן, חותכים את הכרובית לפרחים ומניחים אותם על תבנית אפייה. מזלפים את הפרחים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אופים 25-30 דקות, או עד שהכרובית רכה ומשחימה קלות.
כמה זמן צריך לאפות ראש כרובית?
משך הזמן שלוקח לאפות ראש כרובית יהיה תלוי בגודל הפרחים ובמרקם הרצוי. בדרך כלל, יש לאפות ראש כרובית במשך 25-30 דקות. עבור פרחים קטנים יותר, זמן האפייה עשוי להיות מעט יותר קצר. לפרחים גדולים יותר, זמן האפייה עשוי להיות מעט ארוך יותר.
בודקת את מידת העשייה
הדרך הטובה ביותר לבדוק את העשייה היא להכניס מזלג למרכז הכרובית. אם המזלג נכנס בקלות, הכרובית מוכנה. אם המזלג לא נכנס בקלות, הכרובית צריכה לאפות עוד כמה דקות.
הוספת טעם
ניתן לתבל את הכרובית במגוון עשבי תיבול ותבלינים להוספת טעם. כמה תבלינים פופולריים כוללים אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה וכמון. לטעם עז יותר, נסו לצלות את הכרובית עם שמן זית, שום וגבינת פרמזן.
הצעות הגשה
כרובית אפויה היא תוספת טעימה שמשתלבת היטב עם מגוון חלבונים. ניתן להשתמש בו גם כמנה עיקרית על ידי הוספת דגנים מבושלים, כמו קינואה או אורז, וירקות. כרובית אפויה יכולה לשמש גם בסלטים, מרקים ותבשילים.
השוואה מהירה
| סוג כרובית | זמן אפייה |
|---|---|
| פרחים קטנים | 20-25 דקות |
| פרחים בינוניים | 25-30 דקות |
| פרחים גדולים | 30-35 דקות |
אפיית כרובית היא דרך מצוינת להוציא את המתיקות הטבעית שלה וליצור תוספת טעימה או מנה עיקרית. משך הזמן שלוקח לאפות ראש כרובית יהיה תלוי בגודל הפרחים ובמרקם הרצוי. בדרך כלל, יש לאפות ראש כרובית במשך 25-30 דקות. עבור פרחים קטנים יותר, זמן האפייה עשוי להיות מעט יותר קצר. לפרחים גדולים יותר, זמן האפייה עשוי להיות מעט ארוך יותר. כדי לבדוק את העשייה, נועצים מזלג למרכז הכרובית. אם המזלג נכנס בקלות, הכרובית מוכנה. ניתן לתבל את הכרובית במגוון עשבי תיבול ותבלינים להוספת טעם. כרובית אפויה היא תוספת טעימה המשתלבת היטב עם מגוון חלבונים וניתן להשתמש בה גם בסלטים, מרקים ותבשילים. כדי ללמוד עוד על איך לאפות כרובית, בדוק את הסרטון הזה .
