השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
איך לבשל ביצה קשה
בישול ביצה קשה הוא תהליך פשוט, אבל זה יכול להיות מסובך להשיג אותו בדיוק כמו שצריך. מעט מדי זמן במים הרותחים ותגמור עם ביצה נוזלית, בעוד יותר מדי זמן יכול להשאיר אותך עם ביצת גומי. המפתח הוא למצוא את האיזון המושלם בין השניים.
רכיבים
המרכיב היחיד שאתה צריך כדי להכין ביצה קשה הוא, כמובן, ביצה! אתה יכול להשתמש בכל סוג של ביצה, מביצי עוף ועד ביצי ברווז.
צִיוּד
תזדקק לכמה חלקי ציוד כדי להכין ביצה קשה. תזדקק לסיר להרתיח בו את הביצים, כף מחוררת כדי להוציא אותן מהמים הרותחים, וקערה עם מים קרים כדי לקרר אותן.
הוראות
- ממלאים סיר במספיק מים כדי לכסות את הביצים. מביאים את המים לרתיחה.
- מורידים בזהירות את הביצים למים הרותחים בעזרת כף מחוררת.
- מרתיחים את הביצים במשך 6-7 דקות עבור ביצה רכה, או 8-10 דקות עבור ביצה קשה.
- לאחר בישול הביצים, מוציאים אותן מהמים הרותחים ומניחים אותן בקערה עם מים קרים כדי לקרר אותן.
- לאחר שהביצים מתקררות, קולפים אותן ונהנים!
השוואה מהירה
| סוג ביצה | זמן בישול |
|---|---|
| רך-מבושל | 6-7 דקות |
| קשה מבושל | 8-10 דקות |
טיפים לביצים קשות מושלמות
- התחל עם מים קרים. זה יעזור לביצים להתבשל בצורה אחידה יותר.
- אל תעמיס את הסיר. אם אתה מבשל הרבה ביצים, מבשלים אותן בקבוצות.
- אל תבשל יתר על המידה את הביצים. ככל שהם מבשלים זמן רב יותר, כך הם יהיו קשים יותר.
- מצננים את הביצים במהירות. זה יעזור למנוע את היווצרות הטבעת הירוקה מסביב לחלמון.
- מקלפים את הביצים מתחת למים זורמים קרים. כך יהיה קל יותר לקלף אותם.
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל ביצים קשות במיקרוגל?
כן, אפשר לבשל ביצים קשות במיקרוגל. מניחים את הביצים בקערה המתאימה למיקרוגל ומכסים במים. מבשלים על חום גבוה במשך 4-5 דקות, ואז הניחו לביצים לשבת במים החמים למשך 5 דקות נוספות.
האם אפשר להקפיא ביצים קשות?
כן, אתה יכול להקפיא ביצים קשות. מקלפים את הביצים ומניחים אותן בכלי אטום. להקפיא עד 3 חודשים. כשאתם מוכנים להשתמש בהם, הפשרו במקרר למשך הלילה.
האם אפשר להכין ביצים רכות בתנור?
כן, אפשר להכין ביצים רכות בתנור. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את הביצים בתבנית מאפינס ואופים 6-7 דקות.
סיכום
בישול ביצה קשה הוא תהליך פשוט, אבל זה יכול להיות מסובך להשיג אותו בדיוק כמו שצריך. המפתח הוא למצוא את האיזון המושלם בין רך מבושל לקשה. התחילו במים קרים, אל תעמיסו את הסיר, ואל תבשלו יותר מדי את הביצים. מצננים אותם במהירות ומקלפים אותם מתחת למים זורמים קרים. בעזרת הטיפים האלה, תוכלו להכין בכל פעם את הביצה הקשה המושלמת!
