כמה זמן שמפניה מחזיקה?

מהי שמפניה?

שמפניה היא יין מבעבע המופק מענבים הגדלים באזור שמפניה בצרפת. הוא מיוצר על ידי מיזוג זני ענבים שונים, כמו שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה. הענבים נבצרים, סוחטים ומתסיסים ליצירת יין דומם, אשר מבוקבק לאחר מכן בתוספת סוכר ושמרים. לאחר מכן השמרים מתסיסים את הסוכר, ויוצרים פחמן דו חמצני, שנותן לשמפניה את הבועות שלה.

סוגי שמפניה

ישנם מספר סוגי שמפניה, כל אחד עם הטעם והמאפיינים הייחודיים לו. הסוגים הנפוצים ביותר של שמפניה הם:

• ברוט: זהו הסוג היבש ביותר של שמפניה, עם טעם קל ופריך.
• יבש במיוחד: שמפניה מסוג זה מעט מתוקה יותר מברוט, בעלת גוף מעט מלא יותר.
• Demi-Sec: סוג זה של שמפניה מתוק יותר מ-Extra Dry, עם גוף מלא יותר ואחוז אלכוהול מעט גבוה יותר.
• דוקס: זהו הסוג המתוק ביותר של שמפניה, עם תכולת סוכר גבוהה מאוד.

איך לאחסן שמפניה

אחסון נכון של השמפניה חיוני כדי להבטיח שהיא תשמור על טעמה ואיכותה. יש לאחסן שמפניה במקום קריר וחשוך, הרחק מאור שמש ישיר וחום. כמו כן יש לאחסן אותו זקוף, שכן אחסונו על הצד עלול לגרום להתייבשות הפקק ולאפשר כניסת אוויר לבקבוק, מה שעלול לגרום להתקלקלות השמפניה.

כמה זמן שמפניה מחזיקה?

כשמאוחסנים כראוי, שמפניה יכולה להחזיק מעמד עד שנתיים. עם זאת, עדיף לצרוך אותו תוך שישה חודשים מרגע הרכישה, שכן הטעם והאיכות יתחילו לרדת לאחר נקודה זו. לאחר הפתיחה, יש לצרוך שמפניה תוך שלושה ימים.

הגשת שמפניה

שמפניה צריכה להיות מוגשת צוננת, בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס. כדאי להגיש גם בכוס חלילית או בצורת צבעונים, שכן זה יעזור לשמר את הבועות ולהעצים את הטעם.

שאלות ותשובות

האם ניתן להקפיא שמפניה?

לא, אסור להקפיא שמפניה, כי זה יכול לגרום לבקבוק להתפוצץ.

האם ניתן לפקק את השמפניה מחדש?

כן, ניתן לפקק את השמפניה מחדש ולשמור במקרר עד שלושה ימים.

שמפניה מתקלקלת?

כן, שמפניה עלולה להתקלקל אם היא לא מאוחסנת כראוי או אם היא נפתחת ולא נצרכת תוך שלושה ימים.

האם ניתן לשמור שמפניה במקפיא?

לא, אסור לאחסן שמפניה במקפיא, כי זה יכול לגרום לבקבוק להתפוצץ.

סיכום

שמפניה היא יין מבעבע המופק מענבים הגדלים באזור שמפניה בצרפת. הוא מיוצר על ידי מיזוג זני ענבים שונים, כמו שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה. כשמאוחסנים כראוי, שמפניה יכולה להחזיק מעמד עד שנתיים. עם זאת, עדיף לצרוך אותו תוך שישה חודשים מרגע הרכישה, שכן הטעם והאיכות יתחילו לרדת לאחר נקודה זו. לאחר הפתיחה, יש לצרוך שמפניה תוך שלושה ימים. שמפניה צריכה להיות מוגשת צוננת, בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס, ויש להגיש אותה בכוס חלילית או טוליפ. אין להקפיא או לאחסן שמפניה במקפיא, שכן הדבר עלול לגרום לבקבוק להתפוצץ.