כמה זמן קמח מחזיק מעמד?

מה זה קמח?

קמח הוא אבקה העשויה מטחינת דגנים, כגון חיטה, שיפון, שעורה או תירס. הוא משמש להכנת לחם, עוגות, מאפים ומוצרי מאפה אחרים. קמח הוא מרכיב עיקרי במטבחים רבים, וחשוב לדעת איך לאחסן אותו נכון כדי שיחזיק מעמד זמן רב יותר.

כמה זמן קמח מחזיק מעמד?

קמח יכול להחזיק מעמד מספר חודשים אם מאוחסנים כראוי. קמח לכל מטרה לא נפתח יכול להחזיק עד 8 חודשים במזווה, בעוד קמח מלא יכול להחזיק עד 6 חודשים. לאחר הפתיחה, יש להשתמש בקמח לכל מטרה תוך 1-2 חודשים, בעוד שיש להשתמש בקמח מלא תוך 3-4 חודשים.

איך לאחסן קמח

כדי לוודא שהקמח שלכם יחזיק זמן רב ככל האפשר, חשוב לאחסן אותו כראוי. יש לאחסן קמח בכלי אטום במקום קריר ויבש. חשוב גם להרחיק אותו מאור שמש ישיר וממקורות חום, מכיוון שהדבר עלול לגרום לו להתקלקל מהר יותר.

מקרר קמח

ניתן לשמור קמח גם במקרר או במקפיא. זה מומלץ במיוחד לקמח מלא, מכיוון שיש לו תכולת שומן גבוהה יותר והוא נוטה יותר להתקלקל. כשמאחסנים קמח במקרר או במקפיא, הקפידו להשתמש בכלי אטום וסמנו אותו בתאריך פתיחתו.

סימנים של קמח מקולקל

חשוב לבדוק את הקמח מדי פעם כדי לוודא שהוא עדיין טוב. לקמח מקולקל יהיה ריח חמוץ וייתכן שיהיה עובש גלוי. אם אתה מבחין באחד מהסימנים הללו, עדיף להשליך את הקמח ולקנות שקית חדשה.

שימוש בשאריות קמח

אם יש לכם שאריות קמח שעדיין טובות, ישנן דרכים רבות להשתמש בהן. אתה יכול להשתמש בו להכנת פנקייקים, מאפינס, לחם או מאפים אחרים. אתה יכול גם להשתמש בו כדי להסמיך רטבים או מרקים.

דעה אישית

אחסון קמח נכון חיוני כדי לוודא שהוא מחזיק זמן רב ככל האפשר. חשוב לשמור אותו בכלי אטום במקום קריר ויבש ולבדוק אותו מעת לעת לאיתור סימני קלקול. עם אחסון נכון, אתה יכול לוודא שהקמח שלך יישאר טרי וטעים במשך חודשים. למידע נוסף על הנושא, תוכל לצפות בסרטון YouTube זה או למצוא מידע נוסף בוויקיפדיה .