כמה זמן מחזיק חלב שקדים ביתי?

מהו חלב שקדים?

חלב שקדים הוא חלופת חלב צמחית העשויה משקדים טחונים ומים. זוהי בחירה פופולרית עבור אלה שאינם סובלניים ללקטוז, טבעוניים, או פשוט מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לחלב פרה. חלב שקדים דל בקלוריות ובשומן, ומהווה מקור טוב לסידן, ויטמין E וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים.

איך להכין חלב שקדים ביתי

הכנת חלב שקדים בעצמך היא קלה וחסכונית. כל מה שאתה צריך זה בלנדר, שקית חלב אגוזים או בד גבינה, וכמה מרכיבים פשוטים. הנה מה שתצטרך:

• 1 כוס שקדים חיים
• 4 כוסות מים מסוננים
• 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
• 1-2 כפות דבש או סירופ מייפל (לא חובה)

שלב 1: משרים את השקדים

משרים את השקדים בקערת מים למשך הלילה. זה יעזור לרכך אותם ויקל עליהם להתמזג.

שלב 2: מסננים ושוטפים את השקדים

מסננים ושוטפים את השקדים בבוקר. זה יסיר עודפי מים ופסולת.

שלב 3: מערבבים את השקדים והמים

מוסיפים את השקדים והמים לבלנדר ומערבבים בחום גבוה במשך 1-2 דקות.

שלב 4: מסננים את חלב השקדים

מסננים את חלב השקדים דרך שקית חלב אגוזים או בד גבינה. סוחטים את השקית או הבד כדי לחלץ כמה שיותר נוזלים.

שלב 5: להמתיק את חלב השקדים (אופציונלי)

אם רוצים, מוסיפים 1-2 כפות של דבש או סירופ מייפל לחלב השקדים ומערבבים עוד 30 שניות.

שלב 6: אחסן את חלב השקדים

יוצקים את חלב השקדים לצנצנת או לכלי זכוכית ומאחסנים במקרר.

כמה זמן מחזיק חלב שקדים ביתי?

חלב שקדים ביתי יחזיק מעמד עד 5 ימים במקרר. חשוב לציין שחלב שקדים ייפרד עם הזמן, ולכן כדאי לנער את המיכל לפני השימוש.

טיפים לאחסון חלב שקדים

• אחסן חלב שקדים בכלי אטום.
• שומרים חלב שקדים במקרר כל הזמן.
• לנער את המיכל לפני השימוש.
• לזרוק חלב שקדים אם יש לו ריח או טעם לא.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להקפיא חלב שקדים?

ת: כן, אתה יכול להקפיא חלב שקדים. עם זאת, עדיף להשתמש בו תוך 3 חודשים מההקפאה.

ש: האם חלב שקדים בריא?

ת: כן, חלב שקדים הוא חלופה בריאה לחלב פרה. הוא דל בקלוריות ובשומן, ומהווה מקור טוב לסידן, ויטמין E וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים.

ש: האם חלב שקדים צריך להיות בקירור?

ת: כן, חלב שקדים תמיד צריך להיות מאוחסן במקרר. זה יחזיק מעמד עד 5 ימים במקרר.

סיכום

חלב שקדים הוא חלופת חלב פופולרית על בסיס צמחי, דלת קלוריות ושומן, ומהווה מקור טוב לסידן, ויטמין E וויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים. הכנת חלב שקדים בעצמך היא קלה וחסכונית. חלב שקדים ביתי יחזיק מעמד עד 5 ימים במקרר. חשוב לאחסן חלב שקדים בכלי אטום ולשמור במקרר כל הזמן. אפשר גם להקפיא חלב שקדים, אבל עדיף להשתמש בו תוך 3 חודשים מההקפאה.