קנלוני בתנור עם עוף טחון

מה זה קנלוני?

קנלוני הוא סוג של מנת פסטה איטלקית שמכינים עם פסטה בצורת צינור במילוי מלוח. לאחר מכן אופים את הפסטה בתנור עם רוטב וגבינה. ניתן להכין את המילוי עם מגוון מרכיבים, כולל עוף טחון, ירקות וגבינה. קנלוני הוא מאכל פופולרי במטבח האיטלקי ומוגש לרוב כמנה עיקרית.

איך להכין קנלוני עם עוף טחון

הכנת קנלוני עם עוף טחון היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמאכל האיטלקי הקלאסי הזה. להלן השלבים להכנת קנלוני עם עוף טחון:

שלב 1: הכן את המילוי

השלב הראשון בהכנת קנלוני עם עוף טחון הוא הכנת המילוי. התחל בהקפצת העוף הטחון במחבת עם מעט שמן זית. לאחר שהעוף מבושל, מוסיפים פנימה מעט בצל קצוץ, שום ועשבי תיבול. מבשלים מספר דקות עד שהירקות מתרככים. לאחר מכן מוסיפים מעט רוטב עגבניות, מלח ופלפל. מבשלים עוד כמה דקות עד שהרוטב מסמיך.

שלב 2: הכן את הקנלוני

לאחר שהמילוי מוכן, הגיע הזמן להכין את הקנלוני. מתחילים בהרתחה של צינורות הקנלוני בסיר מים מומלחים כ-5 דקות. לאחר שהצינורות מבושלים, מסננים אותם ונותנים להם להתקרר.

שלב 3: הרכיבו את הקנלוני

לאחר שצינורות הקנלוני מתקררים, הגיע הזמן להרכיב את המנה. התחל על ידי כפית המילוי לתוך הצינורות. לאחר מכן מניחים את הצינורות המלאים בתבנית אפייה.

שלב 4: אופים את הקנלוני

לאחר הרכבת הקנלוני, הגיע הזמן לאפות אותו. התחל על ידי שפיכת מעט רוטב עגבניות על הקנלוני. ואז מעל עם גבינה מגוררת. אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.

טיפים להכנת הקנלוני המושלם

הכנת הקנלוני המושלם עוסקת רק בשימוש בחומרים הנכונים וביצוע השלבים בצורה נכונה. הנה כמה טיפים להכנת הקנלוני המושלם:

השתמש בפסטה הנכונה

בהכנת קנלוני, חשוב להשתמש בסוג הפסטה הנכון. צינורות קנלוני הם סוג הפסטה הטוב ביותר לשימוש עבור המנה הזו.

השתמש במילוי הנכון

את המילוי לקנלוני ניתן להכין ממגוון מרכיבים. עוף טחון הוא בחירה פופולרית, אבל אתה יכול להשתמש גם בבשרים אחרים, ירקות וגבינות.

השתמש ברוטב הנכון

כשמכינים קנלוני, חשוב להשתמש בסוג הרוטב הנכון. רוטב עגבניות הוא הבחירה הפופולרית ביותר, אך ניתן להשתמש גם ברטבים אחרים כגון אלפרדו או פסטו.

אל תבשל יתר על המידה את הפסטה

כשמרתיחים את צינורות הקנלוני, חשוב לא לבשל אותם יתר על המידה. מרתיחים את הצינורות כ-5 דקות, או עד שהם אל דנטה.

שאלות ותשובות

ש: איזה סוג גבינה הכי מתאים לקנלוני?

ת: גבינת פרמזן או מוצרלה מגורדת הם סוגי הגבינה הטובים ביותר לשימוש לקנלוני.

ש: כמה זמן אני צריך לאפות את הקנלוני?

ת: יש לאפות את הקנלוני בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.

ש: האם אפשר להשתמש בסוגי בשר אחרים למילוי?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוגי בשר אחרים למילוי, כמו בשר בקר טחון או הודו.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוגים אחרים של רוטב לקנלוני?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוגים אחרים של רוטב לקנלוני, כמו אלפרדו או פסטו.

סיכום

קנלוני הוא מאכל איטלקי קלאסי שמכינים עם פסטה בצורת צינור במילוי מלוח. הכנת קנלוני עם עוף טחון היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהמנה הזו. על ידי ביצוע השלבים ושימוש בחומרים הנכונים, תוכלו להכין את הקנלוני המושלם.