כמה זמן אופים עוגת שמרים בתנור?

עוגות שמרים הן פינוק טעים שניתן ליהנות ממנו בכל עת של השנה. בין אם אתם אופים עוגת פאונד קלאסית או עוגת שוקולד עשירה, זמן האפייה והטמפרטורה הם גורמים חשובים לקבלת העוגה המושלמת. הנה מה שאתה צריך לדעת על אפיית עוגת שמרים בתנור.

הכנת העוגה

לפני שתוכלו לאפות את העוגה שלכם, עליכם להכין אותה. התחל בחימום מראש של התנור לטמפרטורה המצוינת במתכון. אם אתם אופים עוגה מאפס, תצטרכו לערבב את החומרים היבשים והרטובים בנפרד. לאחר איחוד החומרים, יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה משומנת ומפזרים אותה בצורה אחידה.

אפיית העוגה

לאחר שהעוגה נכנסת לתנור, תצטרך לפקוח עליה עין. זמן האפייה ישתנה בהתאם לגודל וסוג העוגה שאתה מכין. בדרך כלל, ייקח לעוגה בין 30 ל-45 דקות לאפייה. כדי לבדוק אם העוגה מוכנה, נועצים קיסם למרכז העוגה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם לא, המשיכו לאפות עוד כמה דקות.

טיפים לעוגות מושלמות

הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל את העוגה המושלמת בכל פעם:

• ודא שהתנור שלך מחומם מראש לפני שאתה מכניס את העוגה.
• בדוק את העוגה מדי פעם כדי לוודא שהיא לא אופה יתר על המידה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
• אם אתה משתמש בתבנית צרורה, הקפד לשמן אותה היטב.
• אם אתה משתמש בתבנית קפיצית, הקפד לרפד את התחתית בנייר אפייה.

שימוש במדחום

אם אתה מתקשה לגרום לעוגה לאפייה אחידה, כדאי לשקול להשתמש במדחום לתנור. זה יעזור לך להבטיח שהתנור יהיה בטמפרטורה הנכונה. ניתן גם להשתמש במדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוגה. העוגה מוכנה כשהיא מגיעה לטמפרטורה פנימית של 200 מעלות צלזיוס.

באמצעות בודק עוגות

בודק עוגה הוא כלי נהדר לבדוק אם עוגה מוכנה. זה מוט מתכת עם קצה מחודד שמכניסים לעוגה. אם הטסטר יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם לא, המשיכו לאפות עוד כמה דקות.

מצננים את העוגה

לאחר האפייה של העוגה, חשוב לתת לה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה יעזור לעוגה להתייצב ולמנוע ממנה להתפורר. אם אתם ממהרים, אפשר להניח את העוגה על רשת צינון כדי לזרז את התהליך.

אחסון העוגה

לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר לאחסן אותה בכלי אטום. זה יעזור לשמור על טריות העוגה ולמנוע ממנה להתייבש. אם אינכם מתכננים לאכול את העוגה מיד, תוכלו להקפיא אותה עד 3 חודשים.

אפיית עוגת שמרים בתנור היא תהליך פשוט הדורש רק כמה שלבים. עם הטמפרטורה וזמן האפייה הנכונים, תוכלו לקבל את העוגה המושלמת בכל פעם. לטיפים וטריקים נוספים על אפיית עוגות, בדוק את הסרטון הזה .

לסיכום, אפיית עוגת שמרים בתנור מצריכה חימום מראש של התנור לטמפרטורה המצוינת במתכון, אפיית העוגה במשך 30-45 דקות ולתת לה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. שימוש במדחום לתנור ובוחן עוגות יכול לעזור לך לקבל את העוגה המושלמת בכל פעם.