כמה זמן לאפות פשטידה בתנור

מה אתה צריך כדי לאפות פשטידה בתנור

הכנת פשטידה טעימה בתנור היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים וכלים בסיסיים. כדי להתחיל, תצטרך את הדברים הבאים:

• קרום פאי
• מילוי לפי בחירתך
• שטיפת ביצים (לא חובה)
• תבנית אפייה
• נייר פרגמנט
• משקולות פאי (לא חובה)
• נייר אלומיניום

איך מכינים את הפאי לאפייה

לאחר שיש לכם את כל המצרכים והכלים הדרושים, הגיע הזמן להכין את הפשטידה לאפייה. להלן השלבים שעליך לבצע:

שלב 1: מחממים את התנור

לפני שתתחיל להכין את הפאי, חממו את התנור לטמפרטורה המצוינת במתכון. זה יבטיח שהפשטידה תתבשל בצורה אחידה.

שלב 2: מגלגלים את קרום הפאי

מרדדים את בצק הפאי על משטח מקומח קלות. מניחים את הקרום בצלחת הפאי וקוצצים את הקצוות. אם אתם מכינים פאי כפול, מרדדים את הבצק השני ומניחים בצד.

שלב 3: הוסף את המילוי

מוסיפים לצלחת הפאי את המילוי לפי בחירתך. אם אתם מכינים פשטידה עם בצק כפול, הוסיפו את הבצק העליון וקצצו את הקצוות.

שלב 4: מברישים עם שטיפת ביצים

אם רוצים, מברישים את החלק העליון של הפאי בשטיפת ביצים. זה יעניק לפשטידה גימור זהוב ומבריק.

שלב 5: מניחים משקולות פאי

אם אתה משתמש במשקולות פאי, הניחו אותן על גבי בצק הפאי. זה יעזור למנוע מהקרום להתכווץ או לבעבע במהלך האפייה.

כמה זמן לאפות פשטידה בתנור

עכשיו כשהפשטידה מוכנה, הגיע הזמן לאפות אותה. זמן האפייה ישתנה בהתאם לסוג הפשטידה שאתה מכין. להלן מספר הנחיות כלליות לאפיית פשטידה בתנור:

• פשטידות פירות: אופים ב-375°F למשך 40-50 דקות.
• עוגות רפרפת: אופים ב-375 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
• עוגות שמנת: אופים ב-350 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
• עוגות מלוחות: אופים ב-375 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות.

כדי לבדוק אם הפשטידה מוכנה, הכניסו סכין למרכזה. אם הסכין יוצאת נקייה, הפשטידה מוכנה. אם לא, המשיכו לאפות עוד כמה דקות.

טיפים לקרום הפשטידה המושלם

הכנת קרום פאי מושלם יכול להיות מסובך, אבל עם כמה עצות פשוטות, אתה יכול להשיג קרום מתקלף וזהוב בכל פעם. הנה כמה טיפים להכנת קרום העוגה המושלם:

1. השתמשו במרכיבים קרים

בעת הכנת בצק הפאי, השתמשו במרכיבים קרים. זה יעזור לשמור על הקרום מתקלף ולמנוע ממנו להתקשות.

2. אל תעבדי יותר מדי את הבצק

כשמערבבים את הבצק, אל תעבדו עליו יותר מדי. עבודה יתר על הבצק תהפוך אותו לקשיח וקשה לרדד אותו.

3. השתמשו במשקולות פאי

אם אתם מכינים פשטידה עם בצק בודד, השתמשו במשקולת פשטידה כדי למנוע מהקראם להתכווץ או לבעבע במהלך האפייה.

4. צפו בטמפרטורת התנור

ודא שהתנור מחומם מראש לטמפרטורה הנכונה לפני אפיית הפאי. זה יבטיח שהפשטידה תתבשל בצורה אחידה.

סיכום

אפיית פשטידה טעימה בתנור היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים וכלים בסיסיים. עם המרכיבים הנכונים וכמה עצות פשוטות, אתה יכול להשיג קרום מתקלף וזהוב בכל פעם. למידע נוסף על אפיית פשטידות בתנור, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .