כמה זמן צריך לבשל אורז?

מה זה אורז?

אורז הוא דגן שנצרך באופן נרחב ברחבי העולם. זהו מזון עיקרי בתרבויות רבות ומשמש במגוון מאכלים. אורז הוא דגן רב תכליתי שניתן לבשל בדרכים רבות ושונות, מהרתחה לאידוי ועד לאפייה. הוא גם מקור מצוין לפחמימות והוא עשיר בסיבים.

איך לבשל אורז

בישול אורז הוא תהליך פשוט הדורש רק כמה שלבים. ראשית, שטפו את האורז במים קרים כדי להסיר לכלוך או פסולת. לאחר מכן, מדדו את כמות האורז הרצויה והוסיפו לסיר עם מים רותחים. היחס בין מים לאורז צריך להיות שני חלקים מים לחלק אורז אחד. לאחר שהמים רותחים מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את הסיר במכסה. מניחים לאורז להתבשל כ-20 דקות, או עד שהמים נספגים. לאחר שהאורז מבושל, מרפרפים אותו במזלג ומגישים.

טיפים לבישול אורז

• שטפו תמיד את האורז לפני הבישול כדי להסיר לכלוך או פסולת.
• השתמש ביחס של שני חלקים מים לחלק אורז אחד.
• מביאים את המים לרתיחה לפני הוספת האורז.
• מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את הסיר במכסה.
• מניחים לאורז להתבשל כ-20 דקות.
• מורחים את האורז במזלג לפני ההגשה.

סוגי אורז

ישנם סוגים רבים ושונים של אורז זמינים, כל אחד עם הטעם והמרקם הייחודיים שלו. אורז ארוך גרגר הוא סוג האורז הנפוץ ביותר והוא משמש לעתים קרובות במאכלים כמו פילאפים וריזוטו. אורז קצר גרגירי הוא עמילני יותר והוא משמש לעתים קרובות במנות כמו סושי ופאייה. אורז חום הוא אורז מלא בעל סיבים תזונתיים גבוהים יותר מאשר אורז לבן. אורז בר הוא סוג של זרעי עשב עשיר בחלבון ובעל טעם אגוזי.

כמה זמן צריך לבשל אורז?

משך הזמן שלוקח לבשל אורז תלוי בסוג האורז ובשיטת הבישול. בדרך כלל יש לבשל אורז ארוך כ-20 דקות, בעוד אורז קצר גרגירים צריך להתבשל כ-15 דקות. יש לבשל אורז חום כ-40 דקות, ואורז בר יש לבשל כ-45 דקות.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול לבשל אורז במיקרוגל?

ת: כן, אתה יכול לבשל אורז במיקרוגל. לשם כך, הוסיפו את כמות האורז הרצויה לקערה המתאימה למיקרוגל והוסיפו שני חלקים מים לחלק אורז אחד. מכסים את הקערה במכסה או בניילון נצמד ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה כ-10 דקות. מניחים לאורז לשבת כמה דקות לפני שמתפיחים במזלג.

ש: האם אני יכול להקפיא אורז מבושל?

ת: כן, אתה יכול להקפיא אורז מבושל. לשם כך, הניחו לאורז המבושל להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותו לכלי אטום או לשקית מקפיא. סמן את המיכל בתאריך והקפיא עד שלושה חודשים. כשמוכן לשימוש, מפשירים את האורז במקרר למשך הלילה ומחממים מחדש במיקרוגל או על הכיריים.

סיכום

בישול אורז הוא תהליך פשוט הדורש רק כמה שלבים. משך הזמן שלוקח לבשל אורז תלוי בסוג האורז ובשיטת הבישול. בדרך כלל יש לבשל אורז ארוך כ-20 דקות, בעוד אורז קצר גרגירים צריך להתבשל כ-15 דקות. יש לבשל אורז חום כ-40 דקות, ואורז בר יש לבשל כ-45 דקות. ניתן גם לבשל אורז במיקרוגל ולהקפיא לשימוש מאוחר יותר. בעזרת הטיפים האלה תוכלו לבשל בקלות את סיר האורז המושלם בכל פעם.