השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מהו סלמון כבוש?
סלמון כבוש הוא מאכל מסורתי שמכינים אותו על ידי שימור סלמון בתמיסת מי מלח. התמלחת מורכבת בדרך כלל מחומץ, מלח ותבלינים. לאחר מכן משאירים את הסלמון למרינדה במי מלח כמה ימים לפני שהוא מוכן לאכילה. סלמון כבוש הוא מאכל פופולרי במדינות רבות, כולל רוסיה, סקנדינביה וארצות הברית.
כמה זמן מחזיק סלמון כבוש?
סלמון כבוש יכול להחזיק מעמד עד שבועיים במקרר. עם זאת, חשוב לציין שתהליך הכבישה אינו הופך את הסלמון ליציב במדף. לכן, חשוב לאחסן את הסלמון הכבוש במקרר ולצרוך אותו תוך שבועיים מהכבישה.
אחסון סלמון כבוש
יש לאחסן סלמון כבוש בכלי אטום במקרר. חשוב לוודא שהמכל אטום לחלוטין כך שאף אוויר לא ייכנס פנימה. זה יעזור לשמור על טריות הסלמון לאורך זמן.
הקפאת סלמון כבוש
ניתן גם להקפיא סלמון כבוש עד שלושה חודשים. כדי להקפיא את הסלמון, יש להכניסו לכלי אטום או בשקית למקפיא. חשוב לוודא שהמכל או השקית אטומים לחלוטין כדי שלא ייכנס אוויר. כשהסלמון מוכן לאכילה, יש להפשירו במקרר למשך הלילה לפני צריכתו.
טיפים לאחסון סלמון כבוש
יש כמה טיפים שיכולים לעזור לשמור על טריות הסלמון הכבוש למשך זמן רב יותר. ראשית, חשוב לוודא שהכלי או השקית שהסלמון מאוחסן בה אטומים לחלוטין. זה יעזור להרחיק כל אוויר או לחות שעלולים לגרום לסלמון להתקלקל. בנוסף, חשוב לוודא שהסלמון מאוחסן במקרר ולא נשאר בחוץ בטמפרטורת החדר. לבסוף, חשוב לצרוך את הסלמון תוך שבועיים מהכבישה.
סיכום
סלמון כבוש הוא מאכל מסורתי שמכינים אותו על ידי שימור סלמון בתמיסת מי מלח. התמלחת מורכבת בדרך כלל מחומץ, מלח ותבלינים. סלמון כבוש יכול להחזיק מעמד עד שבועיים במקרר, אך חשוב לאחסן אותו בכלי אטום ולצרוך אותו תוך שבועיים מהכבישה. בנוסף, ניתן להקפיא סלמון כבוש עד שלושה חודשים. למידע נוסף על סלמון כבוש, בדוק את הסרטון הזה .
