השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
כמה זמן ניתן לשמור אוכל מוכן?
אוכל מוכן יכול להישמר למשך זמן מסוים בהתאם לסוג המזון ואופן האחסון שלו. לדעת כמה זמן אתה יכול לשמור מזון מוכן יכול לעזור לך להימנע מהרעלת מזון ומחלות אחרות הקשורות למזון. כשזה מגיע לבטיחות מזון, חשוב לזכור שחיידקים יכולים לגדול במהירות על מזון שאינו מאוחסן כראוי. זו הסיבה שחשוב לדעת כמה זמן אפשר לשמור אוכל מוכן וכיצד לאחסן אותו נכון.
סוגי מזון מוכן
ישנם סוגים שונים של אוכל מוכן, כולל אוכל מבושל, מזון נא ומזון מעובד. לכל סוג מזון דרישות אחסון ותאריכי תפוגה שונים.
- אוכל מבושל: מזון מבושל יש לאחסן במקרר או במקפיא תוך שעתיים מרגע הבישול. אוכל מבושל יכול להישמר במקרר עד ארבעה ימים ובמקפיא עד ארבעה חודשים.
- מזון גולמי: מזון גולמי יש לאחסן במקרר או במקפיא תוך שעתיים מרגע הרכישה. מזון גולמי יכול להישמר במקרר עד יומיים ובמקפיא עד שישה חודשים.
- מזון מעובד: מזון מעובד ניתן לאחסן במזווה או במקרר בהתאם לסוג המזון. רוב המזון המעובד יכול להישמר במזווה עד שנה.
אחסון מזון מוכן
חשוב לאחסן מזון מוכן כראוי כדי להבטיח שהוא יישאר בטוח לאכילה. להלן מספר טיפים לאחסון מזון מוכן:
- שמור מזון מבושל בכלים אטומים או בשקיות ניילון במקרר או במקפיא.
- שמור מזון נא במיכלים אטומים או בשקיות ניילון במקרר או במקפיא.
- שמור מזון מעובד במיכלים אטומים או בשקיות ניילון במזווה או במקרר.
- סמן את כל המיכלים בתאריך הכנת האוכל.
- בדוק את תאריך התפוגה על כל המזון המעובד לפני האכילה.
- לזרוק כל מזון שנשאר בחוץ בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים.
סיכום
לדעת כמה זמן אתה יכול לשמור מזון מוכן וכיצד לאחסן אותו כראוי יכול לעזור לך להימנע מהרעלת מזון ומחלות אחרות הקשורות למזון. לסוגים שונים של מזון מוכן דרישות אחסון ותאריכי תפוגה שונים, לכן חשוב לבדוק את תאריך התפוגה על כל המזון המעובד לפני האכילה. למידע נוסף על בטיחות מזון, עיין בסרטון זה מהמרכזים לבקרת מחלות ומניעתן.
