השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
אפייה בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחות ופינוקים טעימים. אבל אם אתה לא יודע את היסודות, אתה יכול לסיים עם מנה שרופה או לא מבושלת. כדי לוודא שתקבלו את התוצאה המושלמת בכל פעם, הנה כמה טיפים כיצד להתאים את הטמפרטורה וכמה זמן לאפות עבור סוגי מזון שונים.
התאמת הטמפרטורה
טמפרטורת התנור היא גורם מפתח באפייה. אם הטמפרטורה נמוכה מדי, האוכל לא יתבשל כמו שצריך, ואם הוא גבוה מדי, הוא עלול להישרף. כדי לוודא שתקבלו את התוצאה המושלמת, תמיד כדאי לחמם את התנור לטמפרטורה המצוינת במתכון. אם אין לך מתכון, אתה יכול להשתמש בהנחיות הבאות:
- עבור עוגות ועוגיות, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- עבור לחמים ומאפים, מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
- עבור צלי ותבשילים, מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס).
כמה זמן לאפות
לאחר שחיממתם את התנור, תצטרכו לדעת כמה זמן לאפות את האוכל. זה יהיה תלוי בסוג האוכל שאתה מכין ובגודל המנה. באופן כללי, יש לאפות עוגות ועוגיות כ-20 דקות, לחמים ומאפים כ-30 דקות, וצלי ותבשילים כ-45 דקות. עם זאת, חשוב לבדוק את האוכל באופן קבוע כדי לוודא שהוא לא מתבשל יתר על המידה.
בודקים את האוכל
כדי לבדוק אם האוכל מבושל, אפשר להשתמש בכמה שיטות שונות. לעוגות ועוגיות אפשר להכניס קיסם למרכז ולבדוק אם הוא יוצא נקי. עבור לחמים ומאפים, אתה יכול להקיש על החלק העליון ולהאזין לצליל חלול. עבור צלי ותבשילים, ניתן להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית.
התאמת הזמן
אם האוכל לא מבושל לאחר הזמן שצוין, ייתכן שיהיה עליך להתאים את זמן האפייה. לעוגות ועוגיות אפשר להוסיף כמה דקות בכל פעם עד שהקיסם יוצא נקי. ללחמים ומאפים אפשר להוסיף כמה דקות בכל פעם עד שהחלק העליון מזהיב. לצלי ותבשילים אפשר להוסיף כמה דקות בכל פעם עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה לרמה הרצויה.
אפייה בתנור היא דרך מצוינת להכין ארוחות ופינוקים טעימים. עם הטמפרטורה וזמן האפייה הנכונים, תוכלו לקבל את התוצאה המושלמת בכל פעם. רק זכרו לחמם את התנור לטמפרטורה הנכונה, בדקו את האוכל באופן קבוע, והתאם את זמן האפייה במידת הצורך.
אפייה מהנה!
