השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
מהי הדרך הטובה ביותר לבשל אפרוחים בתנור?
בישול אפרוחים בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. המפתח להצלחה הוא לוודא שהתנור מחומם מראש לטמפרטורה הנכונה ושהאפרוחים מבושלים לפרק הזמן הנכון. הנה כמה טיפים להשגת התוצאות הטובות ביותר בעת בישול אפרוחים בתנור.
מחממים את התנור
הצעד הראשון לבישול אפרוחים בתנור הוא לחמם את התנור לטמפרטורה הנכונה. יש להגדיר את הטמפרטורה ל-350°F (177°C). זה יבטיח שהאפרוחים יתבשלו בצורה אחידה ושהעור יהיה פריך.
הכינו את האפרוחים
לאחר שהתנור מחומם, הגיע הזמן להכין את הגוזלים. התחל בשטיפת הגוזלים ויבש אותם במגבת נייר. לאחר מכן, מתבלים את הגוזלים במלח, פלפל וכל תבלינים רצויים אחרים. לבסוף מניחים את הגוזלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
כמה זמן לוקח לבשל אפרוחים בתנור?
לאחר שהתנור מחומם מראש והאפרוחים מוכנים, הגיע הזמן לבשל אותם. זמן הבישול יהיה תלוי בגודל הגוזלים, אך ככלל, ייקח כ-45 דקות לבישול של אפרוח שלם בתנור. כדי לבדוק אם הגוזל עשוי, הכניסו מדחום בשר לחלק העבה ביותר של הירך. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 165°F (74°C).
טיפים לאפרוחים מבושלים בצורה מושלמת
הנה כמה טיפים לקבלת אפרוחים מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם:
- מבסו את הגוזלים בחמאה או בשמן כדי לשמור על לחותם.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום כדי למנוע מהעור להישרף.
- הופכים את הגוזלים באמצע הבישול כדי להבטיח בישול אחיד.
- תנו לגוזלים לנוח 10 דקות לאחר הבישול כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש.
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל אפרוחים בתנור בלי לחמם מראש?
לא, חשוב לחמם את התנור לפני בישול האפרוחים. חימום מראש של התנור מבטיח שהאפרוחים מתבשלים בצורה אחידה ושהעור הופך פריך.
האם אפשר לבשל אפרוחים בתנור ללא תיבול?
כן, אתה יכול לבשל אפרוחים בתנור בלי לתבל אותם, אבל הטעם יהיה הרבה יותר טוב אם תתבל אותם במלח, פלפל וכל תבלינים רצויים אחרים.
