כל מה שצריך לדעת על שניצל

מה זה שניצל?

שניצל הוא מאכל פופולרי שמקורו באוסטריה ובגרמניה. הוא עשוי מפרוסות דקות של בשר, בדרך כלל חזיר, עגל או עוף, המצופים בפירורי לחם ומטוגנים. המנה מוגשת בדרך כלל עם תוספת של תפוחי אדמה, ירקות או סלט. שניצל הוא מאכל פופולרי במדינות רבות בעולם ומוגש לרוב כמנה עיקרית.

תולדות השניצל

מקורו של השניצל במאה ה-18 באוסטריה. מאמינים כי המנה נוצרה לראשונה על ידי שף בווינה שרצה ליצור מנה הדומה למנה האיטלקית, cotoletta alla milanese. המנה הפכה במהירות לפופולרית באוסטריה ובגרמניה ולבסוף התפשטה לאזורים אחרים באירופה ובעולם.

הכנת שניצל

שניצל הוא מאכל פשוט יחסית להכנה. הבשר בדרך כלל נדפק דק ואז מצופה בתערובת של קמח, ביצים ופירורי לחם. לאחר מכן מטגנים את הבשר בשמן או בחמאה עד שהוא מזהיב ופריך. ניתן להגיש את המנה עם מגוון צדדים כמו תפוחי אדמה, ירקות או סלט.

וריאציות של שניצל

ניתן להכין שניצל במגוון דרכים. ניתן להגיש עם מגוון רטבים, כמו רוטב פטריות, רוטב עגבניות או רוטב שמנת. אפשר גם להגיש עם מגוון תוספות, כמו גבינה, בייקון או בצל. במדינות מסוימות, שניצל מוגש עם תוספת של ספאצל, סוג של כופתאות גרמניות.

מידע תזונתי

שניצל הוא מאכל עתיר קלוריות יחסית. מנת שניצל בודדת יכולה להכיל עד 500 קלוריות. הוא גם עשיר בשומן ובכולסטרול, ולכן יש לאכול אותו במתינות.

השוואה מהירה

הצעות הגשה

שניצל הוא מאכל רב תכליתי שניתן להגיש עם מגוון צדדים. אפשר להגיש עם תפוחי אדמה, ירקות או סלט. אפשר להגיש גם עם מגוון רטבים, כמו רוטב פטריות, רוטב עגבניות או רוטב שמנת. אפשר גם להגיש עם מגוון תוספות, כמו גבינה, בייקון או בצל.

שאלות ותשובות

מה מקורו של השניצל?

מקורו של שניצל באוסטריה ובגרמניה במאה ה-18. מאמינים כי המנה נוצרה לראשונה על ידי שף בווינה שרצה ליצור מנה הדומה למנה האיטלקית, cotoletta alla milanese.

באיזה סוג בשר מכינים שניצל?

שניצל עשוי בדרך כלל עם פרוסות דקות של חזיר, עגל או עוף.

מהן התוספות הנפוצות לשניצל?

התוספות הנפוצות לשניצל כוללות גבינה, בייקון ובצל.

האם שניצל הוא מאכל בריא?

שניצל הוא מאכל עתיר קלוריות יחסית ועתיר שומן וכולסטרול, ולכן יש לאכול אותו במידה.

סיכום

שניצל הוא מאכל פופולרי שמקורו באוסטריה ובגרמניה. הוא עשוי מפרוסות דקות של בשר, בדרך כלל חזיר, עגל או עוף, המצופים בפירורי לחם ומטוגנים. המנה מוגשת בדרך כלל עם תוספת של תפוחי אדמה, ירקות או סלט. שניצל הוא מאכל פופולרי במדינות רבות בעולם ומוגש לרוב כמנה עיקרית. ניתן להכין במגוון דרכים ולהגיש עם מגוון רטבים ותוספות. בעוד שניצל הוא מאכל עתיר קלוריות יחסית, ניתן ליהנות ממנו במידה.