כמה זמן צריך להשרות אורז בר?

מה זה אורז בר?

אורז בר הוא סוג של זרעי עשב מימי שמקורו בצפון אמריקה. זה לא בעצם סוג של אורז, אלא סוג של זרעי עשב. לאורז הבר יש טעם אגוזי ומרקם לעיס שהופך אותו למרכיב פופולרי במנות רבות. הוא גם עשיר בחלבון ובסיבים, מה שהופך אותו לתוספת מזינה לכל ארוחה.

למה להשרות אורז בר?

השריית אורז בר היא שלב חשוב בתהליך הבישול. השרייה עוזרת לרכך את הגרגירים ולצמצם את זמן הבישול. זה גם עוזר להסיר כל לכלוך או פסולת שעלולים להיות על הגרגרים. השרייה גם עוזרת לשחרר חלק מהעמילנים, מה שיכול לעזור לשפר את המרקם והטעם של אורז הבר המבושל.

כמה זמן צריך להשרות אורז בר?

משך הזמן שבו יש להשרות אורז בר תלוי בסוג אורז הבר בו משתמשים. לאורז בר ארוך גרגירים, מומלץ להשרות את הגרגירים למשך 8 שעות לפחות. לאורז בר קצר גרגירים, מומלץ להשרות את הגרגירים ל-4 שעות לפחות. חשוב לציין שככל שאורז הבר מושרה זמן רב יותר, כך הוא יהיה רך וטעים יותר.

טיפים להשריית אורז בר

בהשריית אורז בר חשוב להשתמש במים קרים. מים חמים יכולים לגרום לדגנים להפוך לדייסתיים ויכולים גם להפחית את הטעם של אורז הבר המבושל. חשוב גם להשתמש במיכל גדול מספיק כדי לאפשר לגרגרים לנוע בחופשיות. זה יעזור להבטיח שכל הגרגרים ספוג באופן שווה.

בישול אורז בר ספוג

לאחר שאורז הבר הושרה, הוא מוכן לבישול. תהליך הבישול פשוט ודורש רק כמה שלבים. ראשית, יש לנקז ולשטוף את אורז הבר הספוג. לאחר מכן, יש להוסיף את אורז הבר לסיר עם מים רותחים. יש להביא את המים לרתיחה ולאחר מכן להפחית לרתיחה. יש לבשל את אורז הבר כ-45 דקות, או עד שהוא רך. לאחר בישול, יש לנקז את אורז הבר ולהגיש.

סיכום

השריית אורז בר היא שלב חשוב בתהליך הבישול. השרייה עוזרת לרכך את הגרגירים ולצמצם את זמן הבישול. זה גם עוזר להסיר כל לכלוך או פסולת שעלולים להיות על הגרגרים. השרייה גם עוזרת לשחרר חלק מהעמילנים, מה שיכול לעזור לשפר את המרקם והטעם של אורז הבר המבושל. משך הזמן שבו יש להשרות אורז בר תלוי בסוג אורז הבר בו משתמשים. לאורז בר ארוך גרגירים, מומלץ להשרות את הגרגירים למשך 8 שעות לפחות. לאורז בר קצר גרגירים, מומלץ להשרות את הגרגירים ל-4 שעות לפחות. לאחר שאורז הבר הושרה, הוא מוכן לבישול. תהליך הבישול פשוט ודורש רק כמה שלבים. עם טכניקות ההשריה והבישול הנכונות, תוכלו ליהנות ממנות אורז בר טעימות. למידע נוסף על בישול אורז בר, בדוק את הסרטון הזה .