השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
קבב היא ארוחה טעימה וקלה להכנה בתנור. זוהי דרך מצוינת ליהנות מארוחה טעימה מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. קבב הוא דרך מצוינת לקבל חלבון וירקות במנה אחת. זו גם דרך מצוינת לנצל שאריות. המתכון הזה יראה לכם איך להכין קבב טעים בתנור.
מה אתה צריך
כדי להכין קבב בתנור, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 1 פלפל חריף, חתוך לקוביות
- 1 זוקיני, חתוך לקוביות
- 1 כוס פטריות, חתוכות לקוביות
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- 1/2 כוס רוטב עגבניות
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס גבינת פטה, מפוררת
- 1/4 כוס פטרוזיליה, קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
איך מכינים את הקבב
כדי להכין את הקבב, התחילו בחימום מראש של התנור ל-375 מעלות F. בקערה גדולה שלבו את הבשר הטחון, הבצל, הפלפל, הקישוא, הפטריות, אבקת השום, פפריקה, כמון, אורגנו, מלח ופלפל. מערבבים הכל יחד עד שהוא מתאחד היטב. מערבבים בקערה נפרדת את רוטב העגבניות, המים, גבינת הפטה, הפטרוזיליה ושמן הזית.
יצירת הקבב
לאחר איחוד החומרים, הגיע הזמן ליצור את הקבב. לוקחים חופן מתערובת הבשר ויוצרים ממנה קציצה. מניחים את הקציצה על נייר אפייה משומן. חזור על התהליך עד שכל תערובת הבשר נגמרת. לאחר היווצרות הקציצות, מורחים את תערובת רוטב העגבניות על החלק העליון של כל קציצה.
אפיית הקבב
מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ואופים 25-30 דקות, או עד שהקציצות מוכנות. לאחר בישול הקבב, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
מגישים את הקבב
ניתן להגיש את הקבב כפי שהוא, או עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה. זה גם טעים להגיש עם תוספת של ירקות או סלט. תהנה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בהודו טחון במקום בשר בקר?
כן, אפשר להשתמש בהודו טחון במקום בבשר בקר. ייתכן שיהיה צורך להתאים מעט את זמן הבישול, לכן הקפידו לבדוק את מידת העשייה של הקציצות לפני שמוציאים אותן מהתנור.
האם אני יכול להשתמש בירקות אחרים בקבב?
כן, אתה יכול להשתמש בירקות אחרים בקבב. כמה אפשרויות טובות כוללות גזר, סלרי ותפוחי אדמה. רק הקפד לחתוך אותם לחתיכות קטנות כך שהם מתבשלים באופן שווה.
אפשר להקפיא את הקבב?
כן, אפשר להקפיא את הקבב. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד או בנייר אלומיניום לפני ההקפאה. כאשר אתם מוכנים לאכול אותו, הפשרו אותו במקרר למשך הלילה ולאחר מכן חממו בתנור.
סיכום
קבב בתנור הוא ארוחה טעימה וקלה להכנה. זוהי דרך מצוינת לקבל חלבון וירקות במנה אחת. כל מה שאתה צריך זה בשר בקר טחון, ירקות, תבלינים, רוטב עגבניות, גבינת פטה ושמן זית. פשוט מערבבים הכל יחד, יוצרים קציצות ואופים בתנור. מגישים עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה ונהנים!