כמה זמן לבשל סלמון בתנור

בישול סלמון בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל הכיריים. אבל כמה זמן צריך לבשל את זה? התשובה תלויה בגודל ובעובי פילה הסלמון, כמו גם בטמפרטורת התנור. הנה מה שאתה צריך לדעת כדי לקבל את הסלמון המושלם בכל פעם.

גורמים המשפיעים על זמן הבישול

לגודל ולעובי פילה הסלמון תהיה ההשפעה הגדולה ביותר על משך זמן הבישול. בישול פילה עבה יותר ייקח יותר זמן לבישול מאשר דק יותר. גם הטמפרטורה של התנור חשובה. טמפרטורה גבוהה יותר תבשל את הסלמון מהר יותר, בעוד שטמפרטורה נמוכה יותר ייקח יותר זמן.

כמה זמן לבשל סלמון בתנור

כלל האצבע הוא לבשל סלמון במשך 10 דקות לכל אינץ' עובי. אז אם פילה הסלמון שלך בעובי 1 אינץ', עליך לבשל אותו במשך 10 דקות. אם הוא בעובי של 2 ס"מ, מבשלים אותו במשך 20 דקות. אם הוא בעובי של 3 ס"מ, מבשלים אותו במשך 30 דקות, וכן הלאה.

חשוב לציין שזוהי רק הנחיה. הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הסלמון שלך מוכן היא להשתמש במדחום. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 145°F (63°C). אם זה עדיין לא ממש שם, תנו לו עוד כמה דקות בתנור.

טיפים לסלמון מושלם

הנה כמה טיפים להשגת הסלמון המושלם בכל פעם:

1. מחממים את התנור

וודאו שהתנור מחומם מראש לפני שאתם מכניסים את הסלמון. זה יבטיח שהסלמון יתבשל בצורה אחידה ולא ייקח יותר מדי זמן.

2. השתמשו במדחום

שימוש במדחום הוא הדרך הטובה ביותר לדעת מתי הסלמון מוכן. מכניסים את המדחום לחלק העבה ביותר של הפילה ובודקים את הטמפרטורה. זה צריך להיות 145°F (63°C).

3. לא לבשל יתר על המידה

קל לבשל את הסלמון יתר על המידה, אז שימו עליו עין והוציאו אותו מהתנור ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הרצויה. סלמון מבושל יתר על המידה יכול להיות יבש וקשה.

4. תן לזה לנוח

לאחר שהסלמון סיים להתבשל, הניחו לו לנוח מספר דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש ולהפוך את הסלמון לעוד יותר טעים.

בישול סלמון בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה מבלי לעמוד מעל הכיריים. המפתח הוא לדעת כמה זמן לבשל אותו ולהשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. עם העצות האלה, תוכל לקבל סלמון מושלם בכל פעם.